“Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить”. И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Анна Луганская

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Пользователи соцсетей годами собирают лайфхаки про еду, и некоторые из них – просто на вес золота. Так, в магазине нужно трогать мороженое и крутить яйца. А в ресторанах лучше не заказывать фирменное блюдо.

Если раньше полезные традиции передавали из поколения в поколение в отдельных семьях, то теперь люди из разных стран делятся ими друг с другом через моря и океаны. Так, на развлекательном сайте Reddit существует несколько тематических сабреддитов с советами вроде Life Pro Tips (“Подсказки для жизни”).

Особенно популярны у англоязычных и русскоязычных пользователей инструкции о том, как себя вести в магазине, кафе или ресторане, чтобы получить максимально приятный и полезный опыт за свои деньги (условно говоря, чтобы продавец не обвесил и чтобы официант не плюнул в суп).

Мы забрались в самые дебри групп, страниц и тредов с советами о еде и собрали советы для тех, кто проголодался.

Идём в магазин

Как правило, для того чтобы правильно закупиться продуктами, достаточно поглядывать на их цену, срок годности и состав. Но есть и ещё несколько мелочей, которые помогут вам сходить в супермаркет и не облажаться.

Трогаем мороженое

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Когда вы выбираете мороженое в банке или контейнере, стоит нажать на крышку и свериться со своими ощущениями. Если она твёрдая, значит, мороженое хранили правильно, оно хорошего качества и коробка наполнена до самого верха.

А вот если крышка прогибается, это может значить, что контейнер разморозили и заморозили вновь. Мороженое растаяло и замёрзло, спрессовавшись и потеряв часть своих вкусовых качеств. С каждой новой заморозкой в нём появляются всё более крупные кусочки льда, и из воздушного оно становится плотным.

Крутим яйца

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Выбирать яйца в магазине – одна из самых сложных наук. Так, мало кто знает, что самые свежие – те, что с красной буквой “Д”. Диетическими почему-то считаются только яйца, снесённые не больше семи дней назад. После этого все они становятся уже столовыми – с синей буквой “С”.

Категории яиц показывают не качество, а размер. Так, самые большие – от 75 граммов – относятся к высшей категории и маркируются буквой “В”. Дальше идут отборные, а затем все остальные: от цифры “1” до “3” (совсем мелкие). Для обычных рецептов нужны далеко не самые большие яйца, поэтому гнаться за высшей категорией нет смысла.

А ещё перед покупкой стоит открыть коробку, посмотреть, целы ли яйца, и покрутить их в ячейках. Дело в том, что иногда покупатели меняют яйца разных категорий местами, чтобы выдать на кассе дорогие за дешёвые. Если содержимое соответствует коробке, то яйца не будут прокручиваться на месте (или будут делать это с трудом).

Не смотрим перед собой

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Чаще всего на уровне глаз расположены полки с теми товарами, которые маркетологи хотят вам продать сильнее всего. Обычно это хорошо известные марки, создатели которых скорее вкладываются в рекламу, чем в улучшение качества.

Поэтому стоит взглянуть наверх и вниз. Там могут быть альтернативы от менее популярных брендов по более низкой цене – и точно не ниже качеством (а то и выше).

А ещё обходить магазин стоит по периметру. Обычно именно у стен расположены полки с овощами, фруктами, молочными продуктами и хлебобулочными изделиями. В центре же находятся стеллажи с готовой едой, сладостями и другими дорогими и менее полезными продуктами.

Свежее молоко сзади

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Многие покупатели заходят в магазин за молоком, хватают первую попавшуюся бутылку и спешат на кассу. Но всегда стоит проверить срок годности как на упаковках, стоящих спереди, так и у тех, что остались сзади, у самой стенки.

Сотрудники супермаркетов часто ставят самые свежие продукты назад, чтобы посетители сначала раскупили то, что скоро станет просроченным. И касается это не только молока, но и других продуктов с коротким сроком годности.

Идём в кафе или ресторан

Как в забегаловках, так и в местах подороже важно не только смотреть на цены и состав блюд, но и правильно общаться с обслуживающим персоналом. Как ни грустно, иногда повара и официанты хотят обхитрить вас – но и на этот случай есть пара лайфхаков.

Добавляем курицу дважды

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

В мексиканских кафе и сетях фастфуда, где начинку в сэндвич, ролл или бурито добавляют прямо у вас на глазах, не стоит сразу же просить двойную порцию курицы (или любой другой начинки, которую вы хотите добавить в своё блюдо дважды).

Вместо этого просто попросите сэндвич с курицей, а когда сотрудник кафе положит её, скажите, что хотите дополнительную порцию. Он не будет знать заранее, что вы хотите двойную начинку, и это знание не повлияет на размер первой порции. А вы узнаете, какого она размера обычно, и сможете понять, не обманули ли вас со второй.

Солим блюдо с волосом

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Нет, это не безумный рецепт, а способ проверить сотрудников ресторана. Если вам принесли суп или любое другое блюдо, а в нём оказалось что-то несъедобное, вы явно попросите официанта заменить его. Но очень часто с кухни вам возвращают всё то же блюдо, предварительно выловив из него волос (или что-то ещё, что вас отпугнуло).

Перед тем как возмущённо звать официанта, можно как следует посолить еду. Если новая порция окажется пересоленной, значит, она совсем не новая.

Заказываем вино правильно 

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

В местах с винной картой многие люди впадают в ступор. Часто посетитель ресторана просто заказывает не дорогую, но и не самую дешёвую бутылку, делая вид, что именно она привлекла его внимание. Так делать не стоит. В ресторанах знают, как часто профаны выбирают в меню вторую-третью позицию с конца, и выставляют туда вино не очень хорошего качества.

С одной стороны, в большинстве заведений работает правило, согласно которому чем дороже напиток, тем меньше на него наценка. Поэтому лучше выбрать дорогое вино и знать, что на вас никто не наживается.

А с другой – сомелье часто задают разумную цену малоизвестным, но интересным маркам вина, которые им по душе, завышая ценник на привычные для всех ходовые сорта. К тому же, бытует мнение, что винная карта хороша настолько, насколько хорош самый слабый пункт в ней. Поэтому вы всегда можете взять дешёвое вино и объяснить своему спутнику или спутнице, что это и есть настоящая проверка качества.

И помните, всегда выгоднее заказать бутылку, чем пару бокалов.

Не заказываем блюдо дня

"Если вы нашли в еде волос, её надо сильно посолить". И другие советы для тех, кто идёт в ресторан или магазин

Ладно, на самом деле заказывать блюда дня и блюда от шефа можно – но только если вы уверены в заведении и его поварах. А вот если вы остановились перекусить в месте, о котором ничего не знаете, лучше воздержаться от фирменных блюд.

В хороших ресторанах подобные рецепты – это что-то новое, интересное и разнообразное. Но в других местах блюда дня чаще всего создаются из ингредиентов, которые скоро испортятся и будут стоить ресторану денег, если срочно не попадут на тарелки гостей. Так что если вы не уверены в заведении, лучше заказать блюдо из основного меню.

Кстати, недавно одна россиянка решила проверить, правда ли выгоднее покупать целую курицу, чем филе. И её эксперимент оказался весьма плодотворным, хотя убедил не всех.

А зарубежный журналист выяснил, как правильно нарезать помидоры в салат. Оказывается, для того чтобы не забрызгаться, нужно знать физику.

Мастер взялся чинить айфон, но передумал. Записка под крышкой объяснила, почему ремонт лишит владельца семьи Мастер взялся чинить айфон, но передумал. Записка под крышкой объяснила, почему ремонт лишит владельца семьи Обустраиваем гнездышко киберспортсмена. Обзор мощнейшего десктопа MEG Trident X от MSI Обустраиваем гнездышко киберспортсмена. Обзор мощнейшего десктопа MEG Trident X от MSI Мама показала, как цепляет прищепки, и заработала титул сумасшедшей. Зря, ведь именно она всё делала правильно Мама показала, как цепляет прищепки, и заработала титул сумасшедшей. Зря, ведь именно она всё делала правильно Копы поймали карманников, но вопросы у офицеров не к ним. А к их четырёхруким сообщникам, которых не посадить Копы поймали карманников, но вопросы у офицеров не к ним. А к их четырёхруким сообщникам, которых не посадить Жажда лучшего. Как работает «умный» напиток idrinq и почему кофеин и гуарана — позавчерашний день Историки случайно нашли в магазине артефакт, считавшийся утерянным. Так они доказали — учёные круче детективов Историки случайно нашли в магазине артефакт, считавшийся утерянным. Так они доказали — учёные круче детективов «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию Клиент купил iPhone с кривым логотипом и возвращать его не стал. Не зря — ошибка Apple дороже нового телефона Клиент купил iPhone с кривым логотипом и возвращать его не стал. Не зря — ошибка Apple дороже нового телефона Мужчина отказался от алкоголя и не узнал себя. Незнакомец на старом фото — лучший довод против зависимости Блогершу уволили за то, что та трясла жирком на видео, но дело не в танце. Она хирург, и угадайте, чей был жир Водитель посвятил 30 лет охоте, но его цель вызывает вопросы. Это существо люди знают только по «Сумеркам» Водитель посвятил 30 лет охоте, но его цель вызывает вопросы. Это существо люди знают только по «Сумеркам» Гений явился в суд по Zoom отвечать за угон машины, но просчитался. Теперь на нём сразу два украденных авто Гений явился в суд по Zoom отвечать за угон машины, но просчитался. Теперь на нём сразу два украденных авто Он вам не Апу. Актёр озвучки из «Симпсонов» извинился за роль индийца, и фаны выписывают его из кумиров Он вам не Апу. Актёр озвучки из «Симпсонов» извинился за роль индийца, и фаны выписывают его из кумиров Бойфренд расстался с девушкой из-за куриных яиц. Узнав, как она их ест, люди тут же встали на сторону парня Бойфренд расстался с девушкой из-за куриных яиц. Узнав, как она их ест, люди тут же встали на сторону парня Больная анорексией набрала вес и сорвала комбо. К лишним килограммам прилагалась новая внешность — и ещё какая Больная анорексией набрала вес и сорвала комбо. К лишним килограммам прилагалась новая внешность — и ещё какая Мошенник хотел обмануть продавца в Сети, но не на того нарвался. Вместо телефона он получил съедобную месть Мошенник хотел обмануть продавца в Сети, но не на того нарвался. Вместо телефона он получил съедобную месть Как правильно мыть фрукты и овощи? Показала блогерша, а вышел кошмар инсектофоба (новый сезон) Как правильно мыть фрукты и овощи? Показала блогерша, а вышел кошмар инсектофоба (новый сезон) Skyeng намерен завоевать пятую часть рынка профессионального образования Бездомный не знал, что есть, а сейчас копит на авто. Просто однажды он выбрал нужный момент и стул для отдыха Бездомный не знал, что есть, а сейчас копит на авто. Просто однажды он выбрал нужный момент и стул для отдыха Facebook заблокировал страницу французского города. Его название может само ответить на вопрос почему Facebook заблокировал страницу французского города. Его название может само ответить на вопрос почему Спортсменка похвасталась фигурой, а у людей отпали челюсти. Всего одно движение — и из принцессы вышел Халк Спортсменка похвасталась фигурой, а у людей отпали челюсти. Всего одно движение — и из принцессы вышел Халк Чилийское шоу показало BTS курильщика, и ответ – хейт.  Ведь фаны реальной группы проснулись и выбрали войну Чилийское шоу показало BTS курильщика, и ответ – хейт. Ведь фаны реальной группы проснулись и выбрали войну Брат зашёл в тикток сестры и узнал, что пропустил свои похороны. Так он и понял — мать воспитала инфлюенсершу Дочка с синдромом Дауна радуется своей сестрёнке. Они как две капли воды, но маме для этого рожать не пришлось Дочка с синдромом Дауна радуется своей сестрёнке. Они как две капли воды, но маме для этого рожать не пришлось Модница так обожает уколы, что сделала их больше сотни. Её мотивация проста, но врачи рекомендуют остановиться Модница так обожает уколы, что сделала их больше сотни. Её мотивация проста, но врачи рекомендуют остановиться Спокойно, арахнофобы, есть шанс договориться с пауками. Ведь учёные сделали из паутины трек, чтобы понять их Спокойно, арахнофобы, есть шанс договориться с пауками. Ведь учёные сделали из паутины трек, чтобы понять их Блогерша переехала в новый дом, а тот удивил сюрпризами. Они доказали — прошлые хозяева явно были не тихонями Дочь верила, что у неё одна сестра, пока не вскрыла ложь мамы. Случайный диалог выдал ей главную тайну семьи Тор не был в собаке, но попал в кота. Ветеринары не ожидали, что котёнок-скелет вырастет в самый толстый мем Тор не был в собаке, но попал в кота. Ветеринары не ожидали, что котёнок-скелет вырастет в самый толстый мем Что происходит на границе России и Украины. Обстановка на Донбассе ухудшилась, и люди боятся начала войны Что происходит на границе России и Украины. Обстановка на Донбассе ухудшилась, и люди боятся начала войны Супермодель побаловала себя сладким, и её карьера закончилась. Хватило одной печеньки, которая продаётся везде Супермодель побаловала себя сладким, и её карьера закончилась. Хватило одной печеньки, которая продаётся везде Рабочий вышел из дома, а дальше — 10 лет как в тумане. Пропавшего в бродяге выдала реакция на простую фразу Рабочий вышел из дома, а дальше — 10 лет как в тумане. Пропавшего в бродяге выдала реакция на простую фразу Что будет, если не менять пароль от фейсбука 4 года. Парень испытал на себе и теперь ищет номер Цукерберга Что будет, если не менять пароль от фейсбука 4 года. Парень испытал на себе и теперь ищет номер Цукерберга Мама попросила сестру выбрать другое имя для дочери, но ой. Новый вариант сделал их дружбе фаталити Мама попросила сестру выбрать другое имя для дочери, но ой. Новый вариант сделал их дружбе фаталити Реддиторша заперла ключи в комнате и зря не дождалась слесаря. Дальнейшее её соседка точно расскажет психологу Реддиторша заперла ключи в комнате и зря не дождалась слесаря. Дальнейшее её соседка точно расскажет психологу Танцовщица получила чаевые от Ашера, но потратить их невозможно. Разглядев купюры, вы тоже поймёте её боль