В Нью-Йорке открылся первый ресторан без официантов и кассиров

Александра Тян

В Нью-Йорке, США, 15 декабря открылся уникальный ресторан Eatsa: в нём нет персонала, вместо него — роботы. Процесс заказа и получения еды полностью автоматизирован. Журналист Mashable решил сам посетить ресторан и выяснил, что несмотря на отсутствие человеческого контакта, люди общаются друг с другом больше, чем обычно. 

https-2f-2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com-2fuploads-2fcard-2fimage-2f321344-2f057a6b18-45a5-44fa-8076-eb426898141f

Вегетарианский ресторан Eatsa — уникален, его посетители заказывают еду на специальных терминалах, онлайн или через мобильное приложение. Таким образом основатели заведения хотят сделать сервис более эффективным: гости смогут избежать очередей, им не придётся жаловаться на медлительных официантов и долго ждать счёта. На данный момент это единственный ресторан такого типа.

Журналист Mashable решил убедиться в эффективности ресторана будущего на собственном опыте.

Я думал, что ресторан, в котором нет ни одного сотрудника, будет похож на бездушную галерею, но это совсем не так. Громко играла музыка, посетители разговаривали друг с другом, и как только я зашёл внутрь, меня тут же поприветствовал Eatsa «талисман».

https-2f-2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com-2fuploads-2fcard-2fimage-2f320978-2f2d172efc-d546-4ee5-a3d7-c23a51ad1fb1

Оказалось, что в ресторане всё же есть люди: в зале всегда присутствует хотя бы один «живой» сотрудник, чтобы в любой момент подсказать или показать посетителям, как именно работает Eatsa. Предполагается, что когда к необычному обслуживанию в ресторане все привыкнут, процесс будет полностью автоматизирован. https-2f-2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com-2fuploads-2fcard-2fimage-2f321177-2f77ec7f15-7a76-4c00-b850-51bb53b92f24

Справа от входа находятся терминалы для заказа еды, слева — столы, за которыми можно поесть прямо в ресторане (изначально Eatsa задумывался как кафе с быстрым обслуживанием, куда будут приходить офисные работники, чтобы взять еду на вынос).

Через какое-то время после того, как заказ внесён в систему через терминал, на экране на задней стене зала появляется имя посетителя вместе с номером окна, в котором можно забрать заказ.

https-2f-2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com-2fuploads-2fcard-2fimage-2f321173-2fe6d6faaa-6038-42e4-afc4-5b109801dde6

Окна выдачи заказа напоминают микроволновки: сначала дверца становится чёрной, а когда блюдо готово, она меняет цвет на зелёный. Клиенту нужно нажать на дверцу дважды, она автоматически открывается.

Скотт Брюггман, один из менеджеров ресторана, отказался уточнять, насколько автоматизированы процессы приготовления еды на кухне.

Еду готовят боты Eatsa. Там много всего происходит, и мы стараемся использовать как можно больше технологий, чтобы сделать пребывание наших посетителей здесь как можно более приятным.

123Что касается социального аспекта Eatsa, оказалось, что, несмотря на практически полное отсутствие человеческого контакта, такая обстановка, наоборот, предоставляет посетителям возможность завести новые знакомства.

Может, это из-за того, что он только недавно открылся, но, похоже, что люди здесь более социальны, все обсуждают, как это круто. Так что посетители склонны больше разговаривать друг с другом.

Директор рыночных операций Eatsa, Марш, сказал, что именно этого хотели добиться авторы идеи.

В других местах вы потратите 15—20 минут на то, чтобы зайти, выйти, даже если это фастфуд-ресторан. А у нас на это уходит не больше 3-4 минут. Нам кажется, что в оставшееся время вы как раз можете провести с кем-то время.

Тем временем в Голландии открылся ресторан, в котором подают мясо старых животных: например, хозяйка готовит бургеры из пони, которых отправили «на пенсию» в парке аттракционов. Таким образом она надеется выйти на полностью безотходное производство.

Хэнк из Breaking Bad — ваш новый мем на все случаи жизни. И с этим шаблоном фаны пустились во все тяжкие Хэнк из Breaking Bad — ваш новый мем на все случаи жизни. И с этим шаблоном фаны пустились во все тяжкие Спецпроект. Как устроены женщины? Спецпроект. Как устроены женщины? Девушки увидели объявление о хаски и потеряли сон. Собака ни при чём, а вот двуногий рядом — ещё как Девушки увидели объявление о хаски и потеряли сон. Собака ни при чём, а вот двуногий рядом — ещё как Вдовец взглянул на старое фото жены — и в слёзы. Ещё бы, ведь любимая кивнула ему с портрета, вернув в прошлое Вдовец взглянул на старое фото жены — и в слёзы. Ещё бы, ведь любимая кивнула ему с портрета, вернув в прошлое Жажда лучшего. Как работает «умный» напиток idrinq и почему кофеин и гуарана — позавчерашний день «Удали это. Немедленно» — прочитала девушка в чате и покраснела. Так она и узнала, перед кем хвасталась бельём «Удали это. Немедленно» — прочитала девушка в чате и покраснела. Так она и узнала, перед кем хвасталась бельём «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию Фанатка засняла встречу с Джонни Деппом, и люди в слезах. Увидев, как актёр общается с ней, вы тоже заплачете Фанатка засняла встречу с Джонни Деппом, и люди в слезах. Увидев, как актёр общается с ней, вы тоже заплачете Безработная притворилась работницей офиса и даже подделала пропуск. Обман удался, но его цель вызывает вопросы Фотограф увидел, как в море выросли 12 огромных небоскрёбов. Без его фото в такое трудно поверить Невеста купила платье, и теперь она — денежное дерево. Жениху настолько понравилось, что он захотел так же Невеста купила платье, и теперь она — денежное дерево. Жениху настолько понравилось, что он захотел так же Врач подхватила в больнице корону, да не ту. Подруги завидуют, ведь рассчитывать на такую могут лишь красотки Врач подхватила в больнице корону, да не ту. Подруги завидуют, ведь рассчитывать на такую могут лишь красотки Кондитер положил шоколад Flake в печь и удивился. Теперь мы знаем, из чего строить корабль для полёта к Солнцу Кондитер положил шоколад Flake в печь и удивился. Теперь мы знаем, из чего строить корабль для полёта к Солнцу Шестилетняя россиянка получила письмо от принца Джорджа, закрыв глаза на скепсис взрослых. Вы тоже так можете Шестилетняя россиянка получила письмо от принца Джорджа, закрыв глаза на скепсис взрослых. Вы тоже так можете Дочь сдала ДНК-тест и нашла вторую маму. Вопросов стало больше, когда та оказалась генетической копией первой Дочь сдала ДНК-тест и нашла вторую маму. Вопросов стало больше, когда та оказалась генетической копией первой Врачи годами не понимали, почему у школьницы внезапно пожелтело лицо. Пока не заглянули в её холодильник Врачи годами не понимали, почему у школьницы внезапно пожелтело лицо. Пока не заглянули в её холодильник Дочь нашла парня мечты, но хеппи-энду не быть. Чтобы жить с избранником, ей нужно выйти за своих родителей Дочь нашла парня мечты, но хеппи-энду не быть. Чтобы жить с избранником, ей нужно выйти за своих родителей Певица из Киргизии станцевала в тиктоке, и зрители нажали «отмену». Не стоило делать мейк из подручных средств Блогерша постит селфи, напоминая, почему верить соцсетям не стоит. Вне инсты она 53-летний мужчина на удалёнке Блогерша постит селфи, напоминая, почему верить соцсетям не стоит. Вне инсты она 53-летний мужчина на удалёнке Не успела бабуля выписаться из больницы, как случился плот-твист. Ошибка врачей подарила ей брата и новый дом Не успела бабуля выписаться из больницы, как случился плот-твист. Ошибка врачей подарила ей брата и новый дом Девочка в 12 лет сломала систему, став не блогером, а фермером. Фото её жизни успокаивают, как чай с ромашкой Девочка в 12 лет сломала систему, став не блогером, а фермером. Фото её жизни успокаивают, как чай с ромашкой Внук показал мебель бабули, а люди не верят. Перед ними — прародитель IKEA, с которого всё началось Внук показал мебель бабули, а люди не верят. Перед ними — прародитель IKEA, с которого всё началось Тейлор Свифт, что ты делаешь в тиктоке? Девушка косплеит певицу так, что даже фаны готовы взять у неё автограф Собаки тоже жидкие. Хозяйка показала овчарку в переноске, доказав — с котами у псов общего больше, чем кажется Собаки тоже жидкие. Хозяйка показала овчарку в переноске, доказав — с котами у псов общего больше, чем кажется Вы знали о существовании косолапых котят? А они существуют и одним своим видом завоевывают сердца Вы знали о существовании косолапых котят? А они существуют и одним своим видом завоевывают сердца Постоялица стыдится смотреть в глаза уборщице. Увидев, на что она нанесла автозагар, вы поймёте эти чувства Постоялица стыдится смотреть в глаза уборщице. Увидев, на что она нанесла автозагар, вы поймёте эти чувства Почему стюардессы осматривают вас с головы до ног на посадке. Они ищут будущего героя, и вы им быть не хотите Барс так долго сидел на месте, что превратился в камень. Ему всё нравится, но найти его на фото будет непросто Грабитель влез в дом и показал жильцам свой паспорт. «В первую очередь я гражданин», — вот его позиция в жизни Грабитель влез в дом и показал жильцам свой паспорт. «В первую очередь я гражданин», — вот его позиция в жизни Тесть забрал у зятя безделушку-орла, и за такое — развод. Сразу после он улыбнулся и раскрыл её реальную цену Тесть забрал у зятя безделушку-орла, и за такое — развод. Сразу после он улыбнулся и раскрыл её реальную цену Жених и невеста позвонили юристу и узнали, что они уже женаты друг на друге. Пару подвела не память, а закон Жених и невеста позвонили юристу и узнали, что они уже женаты друг на друге. Пару подвела не память, а закон Муж смеялся над беременной женой, а теперь он в опале у парней. Одно видео — и за его супругу страдают все Муж смеялся над беременной женой, а теперь он в опале у парней. Одно видео — и за его супругу страдают все Офицер отработал приёмы на видео, расстроив начальство. Оно не оценило его заявку на участие в Mortal Kombat Офицер отработал приёмы на видео, расстроив начальство. Оно не оценило его заявку на участие в Mortal Kombat Эти кроссовки кричат, поняли мемоделы, и фотошоп не закрыть. В кадре — просто обувь, но в ней вы узнаете себя Эти кроссовки кричат, поняли мемоделы, и фотошоп не закрыть. В кадре — просто обувь, но в ней вы узнаете себя Блогерша била тату мечты, но итог заставил краснеть. Вместо координат памятного места вышел адрес Спанч Боба Блогерша била тату мечты, но итог заставил краснеть. Вместо координат памятного места вышел адрес Спанч Боба Суд признал экс-полицейского Дерека Шовина виновным в смерти Джорджа Флойда. Но россияне не за BLM — они злы