Возможно ли из молока делать заготовки на чёрный день? Ответ японцев – да, а помог древний (и странный) рецепт

Галина Варзиева

Возможно ли из молока делать заготовки на чёрный день? Ответ японцев - да, а помог древний (и странный) рецепт

Коронавирусная паника привела к тому, что жители Японии возродили рецепт 1000-летней давности и теперь наслаждаются вкусняшками, которые много лет назад были распространены среди аристократов. Почувствовать себя частью японской знати и опробовать на себе рецепт десерта под названием “Со” может каждый, у кого есть время, терпение и очень много молока.

Пандемия Covid-2019 привела к тому, что люди в Японии стали массово закупаться нереальным количеством молока, пишет Sora News. Из-за распространения вируса многие школы закрылись на карантин, и теперь бизнес молочных предприятий под угрозой, ведь они лишились солидной части своей клиентуры.

Чтобы помочь тем, кто поставляет молоко, жители Страны восходящего солнца стали массово закупаться этим продуктом. Но молоко быстро портится, да и хранить его в больших объёмах накладно. И японцы уже нашли решение проблемы – оно сладкое.  Это десерт, который называется “Со”. Вот как он выглядит.

японцы мои японцы

Такое блюдо японцы ели тысячу лет назад, в эпоху Асука (538 – 710 года) и Хэйан (795 – 1185 года). Причём десерт был распространён среди представителей аристократии. Достоверной информации о происхождении блюда нет, но в книге Engishiki, написанной в 927 году, есть указания, как делать “Со”. Для десерта понадобится только один ингредиент – молоко. Очень много молока.

Выварите 18 литров молока, чтобы получить 1,8 литра со, – сказано в старой книге.

Поскольку указаний немного, люди смогли экспериментировать с рецептом, добавляя в кипящее молоко разное количество сахара, соли или специй, а также меняя условия приготовления.

Оказалось, в десерт можно даже добавить чай или кофе, и тогда его вид тоже изменится.

Корреспондентка японского издания Rocket News 24 Идатэ Аяка попробовала сделать десерт сама и задокументировала весь процесс.

Начала она с того, что вылила две упаковки молока в кастрюлю, а потом принялась его помешивать.

японцы мои японцы

Понадобилось много сил и упорства, но примерно через час молоко начало загустевать, а после и вовсе превратилось в мягкую массу.

японцы мои японцы

Это месиво журналистка подержала на огне ещё немного, а после выложила на пищевую плёнку, немного спрессовала, чтобы придать форму, и убрала в холодильник на два часа. А вот конечный результат её стараний.

японцы мои японцы

Как пишет Sora News, одни японские пользователи соцсетей, попробовавшие десерт, пишут, что “Со” по вкусу напоминает сыр, а другие утверждают, что десерт похож на молочные конфеты. По всей видимости, это зависит от того, что добавляют в молоко – соль или сахар.

Рецепт десерта “Со” может показаться людям странным, но даже он не страннее способа, которым некоторые люди заваривают чай. Американка показала, как в её стране пьют распространённый напиток, и людям больно на это смотреть.

К такому чайку подойдёт очень противоречивый десерт, который подают в одном из заведений Атланты, США. Это чизкейк, сделанный из кукурузных чипсов и газировки, и он вызывает отвращение и интерес одновременно.

Мама Илона Маска рассказала, что сын пересдавал тест по информатике. Он знал коды, но подвела гениальность Мама Илона Маска рассказала, что сын пересдавал тест по информатике. Он знал коды, но подвела гениальность Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Хозяйка не понимала, почему она вечно просыпает будильник. А потом узнала, что о её сне беспокоится котейка Хозяйка не понимала, почему она вечно просыпает будильник. А потом узнала, что о её сне беспокоится котейка Прохожий заметил мягкий диван в парке. Но чтобы отдохнуть на таком, вы должны быть ростом больше 25 метров Прохожий заметил мягкий диван в парке. Но чтобы отдохнуть на таком, вы должны быть ростом больше 25 метров Как получить права в Москве. Учимся онлайн, сдаем с первого раза (но это не точно) Мама пришла на УЗИ и запутала врачей. Они были уверены, что прибор глючит, пока не начали принимать роды Мама пришла на УЗИ и запутала врачей. Они были уверены, что прибор глючит, пока не начали принимать роды Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Миллиардер ищет восьмерых компаньонов для полёта на Луну. Для этого нужно пройти лишь по нескольким критериям Миллиардер ищет восьмерых компаньонов для полёта на Луну. Для этого нужно пройти лишь по нескольким критериям «Кажется, тебе попросту пришел конец». Истории борьбы с паническими атаками и ВСД Художница омолодила Джо Байдена в фотошопе. Теперь политик — модель и копия Бибера, которая разбивает сердца В скале есть бетонная дверь, а за ней – рай для интроверта. Но столько за одиночество, кажется, ещё не платили В скале есть бетонная дверь, а за ней – рай для интроверта. Но столько за одиночество, кажется, ещё не платили Девушка отказалась уйти с парнем из бара и спасла себе жизнь. Ведь потом она нашла его в криминальных сводках Девушка отказалась уйти с парнем из бара и спасла себе жизнь. Ведь потом она нашла его в криминальных сводках Сколько волос сбривает мужчина за 10 лет. Студент показал на своём примере, и кажется, всем нам лучше присесть Сколько волос сбривает мужчина за 10 лет. Студент показал на своём примере, и кажется, всем нам лучше присесть Друзья отдыхали на матрасе у берега и забыли про волны. Чилла не вышло, а вот косплей на “Жизнь Пи” – что надо Друзья отдыхали на матрасе у берега и забыли про волны. Чилла не вышло, а вот косплей на “Жизнь Пи” – что надо Прочесть письмо, не открывая его. Учёные показали лайфхак на записке из XVII века, и это находка для шпиона Прочесть письмо, не открывая его. Учёные показали лайфхак на записке из XVII века, и это находка для шпиона В Нью-Йорке сдаётся старая квартира Леди Гаги, и фаны от неё не в восторге. Они узнали, сколько стоит жильё В Нью-Йорке сдаётся старая квартира Леди Гаги, и фаны от неё не в восторге. Они узнали, сколько стоит жильё Студент увлёкся матчем в телефоне и не заметил, куда пришёл. Узнав, где он оказался, неловкость испытаете и вы Студент увлёкся матчем в телефоне и не заметил, куда пришёл. Узнав, где он оказался, неловкость испытаете и вы Кулинарка объелась чеснока и свела с ума бойфренда. Теперь он будет жить отдельно – и дело не в запахе изо рта Фаны увидели, с чего начинал Post Malone, и схватились за животы. Видео — не монтаж, но лучше бы им было Фаны увидели, с чего начинал Post Malone, и схватились за животы. Видео — не монтаж, но лучше бы им было Девушка влюбилась и кардинально изменила внешность. Такой апгрейд фолловеры, кажется, не видели никогда Девушка влюбилась и кардинально изменила внешность. Такой апгрейд фолловеры, кажется, не видели никогда Покупатели удивлялись вкусу минералки, а теперь хотят его забыть. Стоило узнать, где производитель брал «воду» Покупатели удивлялись вкусу минералки, а теперь хотят его забыть. Стоило узнать, где производитель брал «воду» В Нью-Йорк ворвалась новая банда, но это не люди. Члены группировки — голуби, и их жестокости позавидует мафия В Нью-Йорк ворвалась новая банда, но это не люди. Члены группировки — голуби, и их жестокости позавидует мафия Блогерши показали, как правильно расчёсывать волосы, и сломали девушек. Все держали щётку для волос не так Пара взяла щенка, но он оказался не тем, за кого себя выдавал. Пёс-Джаггернаут начал покорение мира с их дома Пара взяла щенка, но он оказался не тем, за кого себя выдавал. Пёс-Джаггернаут начал покорение мира с их дома Блогерша 18 лет жила, как главная героиня фильма Netflix, и не знала этого. Удочерение — лишь часть сценария Блогерша 18 лет жила, как главная героиня фильма Netflix, и не знала этого. Удочерение — лишь часть сценария Видите дельфина? Шизофреник — да, и показывает, как вернуться в сознание, когда вокруг оживают предметы Видите дельфина? Шизофреник — да, и показывает, как вернуться в сознание, когда вокруг оживают предметы Полицейский задержал незнакомку в баре, но удивляет причина. Безразличие к его пикапу оказалось преступлением Прохожая увидела существо-конструктор и успела сфоткать. Если бы Франкенштейн был котом, он выглядел бы так Стюардесса доверила незнакомцам выбрать ей платье на “Золотой глобус”. Итог – вызов профессиональным стилистам Стюардесса доверила незнакомцам выбрать ей платье на “Золотой глобус”. Итог – вызов профессиональным стилистам Певица назвала три главных признака, что партнёр вам не верен. Это трюк имени Шерлока, и он спасает сердца Певица назвала три главных признака, что партнёр вам не верен. Это трюк имени Шерлока, и он спасает сердца Дуэйн Джонсон подался в народную медицину и стал ближе к россиянам. У них метод вызовет флешбэки из детства Дуэйн Джонсон подался в народную медицину и стал ближе к россиянам. У них метод вызовет флешбэки из детства Почему нельзя задирать голову, когда идёт кровь из носа. Фельдшер показала, чем опасен трюк, и её манекен жаль Почему нельзя задирать голову, когда идёт кровь из носа. Фельдшер показала, чем опасен трюк, и её манекен жаль Полиция задержала грабителя на выходе из банка, и вышла комедия. Его план побега заставил бы Оушена краснеть Полиция задержала грабителя на выходе из банка, и вышла комедия. Его план побега заставил бы Оушена краснеть Мальчик купил на последние деньги куртку как у кумира. Спустя 30 лет он раскрыл её главный секрет и не пожалел Мальчик купил на последние деньги куртку как у кумира. Спустя 30 лет он раскрыл её главный секрет и не пожалел ВВС проиграли битву с импостером в эфире. Ведущие 6 минут говорили с сенатором, пока не узнали о нём правду ВВС проиграли битву с импостером в эфире. Ведущие 6 минут говорили с сенатором, пока не узнали о нём правду Барбер предложил бездомному бесплатную стрижку и собирает благодарности. Ведь он открыл миру новую топ-модель