Идентичные близнецы стали веганом и мясоедом. Хотели узнать, какая диета — провал, но одно фото показало — обе
Два близнеца захотели разрешить давний спор веганов и мясоедов и узнать, какая диета лучше. Результаты эксперимента оказались очень неожиданными — выяснилось, что оба типа питания имеют как плюсы, так и минусы, которые сделали братьев не такими уж и похожими друг на друга.
Хьюго и Росс Тёрнеры, 32-летние идентичные близнецы из британского города Эксетера, известны своими авантюрами. Они регулярно отправляются в самые труднодоступные места на планете и сотрудничают с учёными, чтобы выяснить, как на них влияют физические нагрузки.
Естественно, в условиях самоизоляции не могло быть никакой речи о новых путешествиях, но и тут братья нашли способ удивить поклонников, пишет Insider.
Новым исследованием Тёрнеров стали их собственные тела. Будучи абсолютными копиями друг друга физически, они были такими же и в привычках — занимались одними и теми же тренировками и ели одну и ту же пищу.
Каждый день они завтракали тостами или кашей, обедали бутербродами, а ужинали блюдами из курицы, овощей или макарон. Полное соответствие образа жизни само подтолкнуло их на эксперимент с пищевыми привычками.
Тёрнеры, насмотревшись на истории о веганах, запрещающих соседям жарить мясо, и хейтящих их пользователях Сети, решили сравнить эффекты от веганской и всеядной диет для двух генетически идентичных людей, но сделали это в своём стиле — количество калорий в их пище было одинаковым, а параллельно с изменением типа питания они выполняли одинаковые физические упражнения.
За состоянием братьев наблюдали биологи из Лондонского королевского колледжа.
Эксперимент начался в январе, а закончился в марте. После был длительный период медицинских обследований и возвращение к привычному образу жизни, которое позволило братьям сделать окончательные выводы.
Мы хотели исключить предвзятость и перейти на генетический уровень. Мы привлекли к этому науку, потому что мы — генетически идентичные близнецы и можем объективно сравнивать себя в экспериментах, — рассказали Тёрнеры.
Оба близнеца тренировались на выносливость в тренажёрном зале по пять-шесть раз в неделю, не выходя за рамки выбранного типа питания. Веганская диета досталась Хьюго. До начала эксперимента он весил 83 килограмма, 13 процентов из которых составлял жир.
После месяца диеты он сбросил четыре кило, но к концу эксперимента почти полностью восстановил утраченный вес и приблизился к 82 килограммам с 12 процентами жира. При этом, по словам медиков, уровень холестерина в его крови значительно снизился.
Изменилось и самоощущение Хьюго — он начал чувствовать себя более бодрым во время тренировок и обеденных перерывов, чем раньше.
На веганской диете моя концентрация стала намного лучше, у меня исчезли энергетические провалы в течение дня, и в целом я стал более бодрым, — рассказал мужчина.
При этом был и негативный эффект — Хьюго ощутил резкое падение либидо, практически полностью утратив интерес к противоположному полу.
Росс, сделавший упор на мясоедение, также начинал с 83 килограммов и 13 процентов жира под кожей, но его масса изменилась намного ощутимее — к концу эксперимента парень весил 85 килограммов, а его уровень жира поднялся до 15 процентов.
При этом уровень холестерина остался неизменным, а основную часть набранной массы составила мышечная ткань, и, как следствие, возросла сила. В остальном никаких изменений в себе Росс не заметил.
Не заметили изменений у Росса и учёные, а вот у Хьюго значительно поменялся состав пищеварительных бактерий — он стал менее разнообразным. Такая микрофлора оказалась полезной — она снизила риск ожирения и диабета, однако было и «но» — возрос риск болезни Крона (воспаление всей пищеварительной системы от полости рта до кишечника).
Эти, казалось бы, незначительные изменения сделали братьев менее похожими друг на друга как внешне, так и эмоционально — внутренние и психологические изменения Хьюго, пришедшие вместе с повышением выносливости и энергичностью, повлияли на его образ мысли.
Как бы то ни было, Тёрнеры пришли к одному выводу — нельзя постоянно питаться одинаковым способом и бросаться из крайности в крайность, переходя из одного лагеря в другой, как их соотечественница и заядлая веганка, сменившая отказ от мяса на кровавую диету. Братья считают, что оба режима питания хороши по-своему.
Веганская диета имеет свои преимущества, как и мясоедение. Мы не думаем, что одно может заменить другое. Теперь мы будем сочетать оба типа питания, выбирая себе веганские дни и употребляя мясо более высокого качества. Мы возьмём лучшее из обоих миров, — сказали Тёрнеры.
Хьюго и Росс призывают людей прекратить споры и учиться друг у друга выбирать правильные овощи и фрукты и хорошее мясо. А для людей, которые не могут есть продукты животного происхождения из-за любви к природе, есть хорошая новость — учёные научились создавать настоящее мясо из воздуха, и для организма оно ничем не хуже натурального.
По мнению Тёрнеров, идеализирование любых пищевых привычек ошибочно, ведь что подходит одному, может навредить другому. И это прекрасно проиллюстрировали две отказавшиеся от воды девушки. Одна считает, что стала здоровее, но люди, глядя на её фото, в это не верят, а вторая действительно неожиданно преобразилась.
