Быстро выбрал, медленно выпил. 8 лайфхаков, которые помогут выбрать отличное вино

Быстро выбрал, медленно выпил. 8 лайфхаков, которые помогут выбрать отличное вино

Летний вечер с бокалом вина — золотой фонд классики удовольствий взрослого человека. Как сделать так, чтобы содержимое бокала оказалось приятным во всех отношениях? Вместе с Metro Cash and Carry мы собрали краткий гайд, который проведет вас через лабиринт полок с бутылками и выведет к кассе с достойной добычей и минимальными финансовыми потерями.

Быстро выбрал, медленно выпил. 8 лайфхаков, которые помогут выбрать отличное вино

Лайфхак 1: Покупайте вино в крупных гастрономических сетях с хорошей репутацией

Выбирая напиток, отдавайте предпочтение специализированным бутикам и крупным продуктовым сетям. Даже демократичному и несложному вину требуется особое обхождение: специальный режим освещения, температуры и влажности. Там, где оно стоит вперемешку с лимонадом и рябиной на коньяке, таких нежностей ждать не приходится. Оказавшись в неподходящих условиях, вино может легко перегреться и подбродить или выпасть осадком. Крупные сети организовывают в винных отделах оптимальную атмосферу, безопасную и бережную для содержимого бутылок. 

Лайфхак 2: Берите от жизни все, что по акции

Есть мнение, что акционные товары продают по более низкой цене, потому что срок их годности подходит к концу, или магазин по какой-то причине хочет поскорее от них избавиться. В случае с вином, предлагаемым крупными сетями, это совершенно точно не так. Увеличивая объемы реализации за счет снижения цены, магазины получают особо выгодные условия от поставщиков и совершенно ничего не теряют, а вот у покупателя появляется возможность здорово сэкономить и попробовать то, над покупкой чего он еще поразмышлял бы, продавайся оно по обычной стоимости. Так что всегда начинайте винный шопинг с обзора товаров по акции, это верный (и выгодный!) путь к удивительным открытиям. В Metro со 2 по 5 июля стартует акция «Щедрые выходные», и все вино из Португалии и Испании — красное, белое, розовое — можно будет купить со скидкой 30%. 

Быстро выбрал, медленно выпил. 8 лайфхаков, которые помогут выбрать отличное вино

Лайфхак 3: Нео, ты должен выбрать красное, белое или оранжевое?

Сегодня гастрономические эксперты разрешают нам сочетать практически любое вино с практически любой едой, однако, конечно, вкусовые и ароматические качества вина крепко связаны с его цветом. Поэтому, отправляясь в магазин за вином, важно понять, какие ощущения хотелось бы получить. Самое общее правило — чем плотнее и насыщеннее соусами пища, тем более полнотелым, терпким и крепким может быть вино. Легкое кислотное белое хорошо подойдет к овощному салату или блюдам на пару. Фруктовое розовое — к блюдам в ягодных соусах и десертам. Модное в этом сезоне “оранжевое” вино — с более интенсивным ароматом и сложным характером — сочетается практически с любыми сырами: от нежных мягких до выдержанных твердых. Оно есть в ассортименте Metro СС, к тому же, на все сырные нарезки в Metro в эти выходные также действует 30-процентная скидка! 

Лайфхак 4: Не стойте в пробках

Разумеется, лучшая упаковка для вина — стеклянная бутылка, а вот обязательность натуральной пробки — это миф. Да, пробка — вещь симпатичная, а еще их приятно копить в отдельной вазочке, наблюдая за приростом своего винного опыта, но обязательным показателем качества пробка не является. Традиционно натуральным материалом закрывают вина, у которых есть шанс с возрастом развиться и красиво постареть, однако, корковая пробка может запросто испортить капризное вино, заразив его пробковой болезнью, от которой вино приобретает плесневый привкус. Поэтому полимерная или винтовая пробка — вполне нормально, если речь идет о вине моложе пяти лет. Покупать вино старше — вообще большая ответственность и отдельная тема для разговора.

Быстро выбрал, медленно выпил. 8 лайфхаков, которые помогут выбрать отличное вино

Лайфхак 5: Путешествуйте с бокалом

Французское, австрийское, португальское, грузинское, крымское? Увлечение вином — один из самых приятных способов, не выходя из дома, прокачать свои знания географии, антропологии, истории и даже политических дисциплин. На финальный продукт влияет любая мелочь, присущая территории выращивания винограда, а уникальность каждой из винодельческих стран можно буквально попробовать на вкус — и сделать собственные выводы. Поэтому только практика поможет понять, чьи вина вам близки по настроению и темпераменту, а с кем дружбы ну никак не получается. 

Лайфхак 6: Пейте автохтонное

Сорта винограда, применяемого для производства вина, делятся на две большие категории: международные и автохтонные. К международным относятся сорта, выращиваемые на различных территориях и при этом сохраняющие характерный вкус и аромат (как каберне, мерло, сира). А вот виноград автохтонного сорта растет только на строго определенной территории. Поэтому вина из такого винограда дарят особые ощущения и опыт, и их выбор всегда будет беспроигрышным решением. Например, одни из известных автохтонных сортов Испании — темпранильо и вердехо, Италии — неббиоло и кортезе, Греции — робола и ксиномавро. А в Португалии наименование автохтонных сортов стало особым искусством. Здесь делают вино из винограда эшгана кан («душитель собак»), пе комприду («длинная нога»), амор нан ме дейшес («любовь моя, не оставляй меня»). Так поэтично, что сразу хочется попробовать!

Лайфхак 7: Больше читайте

Это, конечно, общий совет, но сейчас речь об этикетке бутылки. Там содержится масса информации, и важно правильно и своевременно ее просканировать. Этикетка сообщит, в какой стране произведено вино, в каком году, из какого сорта (или смеси сортов) винограда, получало ли это вино награды или иные знаки внимания профессиональных сообществ виноделов и сомелье. А аннотации на «спине» бутылки содержат всю основную информацию о вкусе и аромате вина, которая проверена и подтверждена профессиональными дегустаторами. Изучение этих описаний помогает начинающим винолюбам анализировать и структурировать собственные ощущения. 

Лайфхак 8: И не забывайте записывать

Если вы встретили вино, которое вам понравилось, не поленитесь записать его название, год и сорт или сфотографировать этикетку. Конечно, есть научные данные о том, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, улучшает память, но еще неизвестно, сколько его нужно накопить в организме, чтобы гарантированно запоминать все нужное в подробностях. Так что, пока процесс идет, старые добрые заметки помогут лучше понять свои вкусы и вывести выбор вина на новый уровень. 

Со 2 июля в Metro Cash&Carry стартует акция «Щедрые выходные». Все португальские и испанские вина (за исключением игристых) и сыры в нарезке можно купить со скидкой 30% и отработать навыки выбора. Они точно пригодятся — впереди еще больше половины лета. 

Парень залил смолой хот-дог, и это искусство. Фастфуд трёхмесячной давности ещё никогда не был таким манящим Парень залил смолой хот-дог, и это искусство. Фастфуд трёхмесячной давности ещё никогда не был таким манящим Жить дольше и качественней. Что такое биохакинг и как стать биохакером в России? Жить дольше и качественней. Что такое биохакинг и как стать биохакером в России? Парень показал, как выглядит пицца мечты, но лишил людей аппетита. Увидев еду, они поняли: это фиаско Парень показал, как выглядит пицца мечты, но лишил людей аппетита. Увидев еду, они поняли: это фиаско Хозяйка показала, как сделать из зелёного авокадо — спелый. Для этого ей нужно 10 минут не выходить из кухни Хозяйка показала, как сделать из зелёного авокадо — спелый. Для этого ей нужно 10 минут не выходить из кухни Объясняем на гифках. Как поддержать организм осенью и зимой? Топ продуктов для крепкого здоровья Шопоголик бросила себе фэшн-вызов и нашла способ сэкономить. Теперь пополняется не её гардероб, а кошелёк Шопоголик бросила себе фэшн-вызов и нашла способ сэкономить. Теперь пополняется не её гардероб, а кошелёк Девушка удивлялась странному вкусу чипсов, и не зря. Получилась лучшая памятка, почему не стоит есть в темноте Девушка удивлялась странному вкусу чипсов, и не зря. Получилась лучшая памятка, почему не стоит есть в темноте Ретривер на видео хотел украсть яблоко, но познал действие мгновенной кармы. Ведь фрукт сам поймал воришку Ретривер на видео хотел украсть яблоко, но познал действие мгновенной кармы. Ведь фрукт сам поймал воришку Фермеры написали на банке йогурта имена, и это привет от коров. Но веганы уже объяснили: умиляться тут нечему Блогерша приготовила блюдо из морепродуктов и нарвалась на хейт. Кажется, зря она кинула в котёл живых существ Парень показал, что делает, когда девушка готовит его нелюбимую еду. Меню меняет одна фраза, но людей она злит Парень показал, что делает, когда девушка готовит его нелюбимую еду. Меню меняет одна фраза, но людей она злит Парень заварил индонезийский «Доширак», и его ждал неприятный сюрприз. Еда лишила его не только чувства голода Парень заварил индонезийский «Доширак», и его ждал неприятный сюрприз. Еда лишила его не только чувства голода Парень хотел приготовить омара и нашёл внутри склад автозапчастей. Это не ошибка матрицы, а хитрость продавцов Парень хотел приготовить омара и нашёл внутри склад автозапчастей. Это не ошибка матрицы, а хитрость продавцов Парень с Ямайки показал традиционное блюдо, и людям страшно. Ведь в нём есть фрукт поопаснее рыбы фугу Парень с Ямайки показал традиционное блюдо, и людям страшно. Ведь в нём есть фрукт поопаснее рыбы фугу Хозяйка заказала мегаковёр за ₽500, но не поверила глазам, получив его. Вот уж правда — размер имеет значение Хозяйка заказала мегаковёр за ₽500, но не поверила глазам, получив его. Вот уж правда — размер имеет значение «Рик и Морти» вернулись в праздничном скетче, но фанаты не рады. Непонятное видео их пугает (ещё бы) «Рик и Морти» вернулись в праздничном скетче, но фанаты не рады. Непонятное видео их пугает (ещё бы) Парень разогрел огурец в СВЧ-печи и лишил людей сна. Ведь они увидели в овоще руку Гарри Поттера без костей Парень разогрел огурец в СВЧ-печи и лишил людей сна. Ведь они увидели в овоще руку Гарри Поттера без костей Блогер показал рецепт мороженого, и людей тошнит. А как иначе, если главный ингредиент может уползти со стола Качки познали боль, отказавшись от всей еды с аллергенами. Потому что после слова «еда» можно ставить точку Качки познали боль, отказавшись от всей еды с аллергенами. Потому что после слова «еда» можно ставить точку Отец подарил сыну редкую монету и пожалел. Место, где мальчик спрятал подарок, лишило папу и медиков дара речи Отец подарил сыну редкую монету и пожалел. Место, где мальчик спрятал подарок, лишило папу и медиков дара речи Парень троллил «Макдоналдс» странными заказами, но всё не зря. Он понял, какой бургер точно не стоит есть Парень троллил «Макдоналдс» странными заказами, но всё не зря. Он понял, какой бургер точно не стоит есть Метеоролог объяснила, почему есть сосульки — худшая идея. Из-за её видео вам захочется выплюнуть язык Метеоролог объяснила, почему есть сосульки — худшая идея. Из-за её видео вам захочется выплюнуть язык Пекарь попал в суд из-за идеального домашнего печенья. Лишь спустя 20 лет клиенты поняли, что оно для дятлов Женщина семь часов готовила окорок, чтобы обнаружить непоправимое. Приправами она натирала вовсе не свинину Женщина семь часов готовила окорок, чтобы обнаружить непоправимое. Приправами она натирала вовсе не свинину Мужчина создаёт алкоголь без самогонного аппарата и даже рук. Для чуда в духе Иисуса ему нужно съесть торт Мужчина создаёт алкоголь без самогонного аппарата и даже рук. Для чуда в духе Иисуса ему нужно съесть торт Модница купила себе джинсы, но вместо стиля вышел фейл. Увидев эти штаны, она поняла: их шили на Брюса Беннера Модница купила себе джинсы, но вместо стиля вышел фейл. Увидев эти штаны, она поняла: их шили на Брюса Беннера Женщина открыла дверь «Макдоналдса» и перенеслась в прошлое. Ведь в этом кафе время остановилось ещё в 90-х Мужчина месяц пил bubble tea вместо кофе, и результат его не порадовал. Вкусняшка была опаснее, чем он думал Бухгалтерша превратилась в спящую красавицу, но её жизнь далека от сказки. Веретеном для неё стали сладости Бухгалтерша превратилась в спящую красавицу, но её жизнь далека от сказки. Веретеном для неё стали сладости Девушка готовила ужин и заподозрила подвох. Стоило вскрыть банку, и она увидела гастрономическое разочарование Девушка готовила ужин и заподозрила подвох. Стоило вскрыть банку, и она увидела гастрономическое разочарование Как пожарить яйцо без огня? Японцы показали лайфхак, как сделать яичницу на снегу, — сибирякам он понравится Как пожарить яйцо без огня? Японцы показали лайфхак, как сделать яичницу на снегу, — сибирякам он понравится Блогер замариновал кусок мяса в йогурте на 35 дней. Результат показал: такой стейк можно выставлять в музее Блогер замариновал кусок мяса в йогурте на 35 дней. Результат показал: такой стейк можно выставлять в музее Парень устал, что родня съедает его пиццу, и отомстил. Пара новых ингредиентов в блюдо — и прощай, аппетит Парень устал, что родня съедает его пиццу, и отомстил. Пара новых ингредиентов в блюдо — и прощай, аппетит Парень запустил самсу в космос и снял уникальное видео. Раньше Землю с такого ракурса видели только астронавты Парень запустил самсу в космос и снял уникальное видео. Раньше Землю с такого ракурса видели только астронавты Парень показал фото с пиццей и пожаловался на одиночество. Вот только ему сказали удалить его, ведь это опасно Парень показал фото с пиццей и пожаловался на одиночество. Вот только ему сказали удалить его, ведь это опасно Что будет, если доготовить уже варёные яйца в микроволновке. Девушка узнала, и на кухне ей больше нет места