Мы все едим мороженое неправильно. Учёные выяснили, как усилить его вкус в 7 раз, и даже вывели точную формулу

Мы все едим мороженое неправильно. Учёные выяснили, как усилить его вкус в 7 раз, и даже вывели точную формулу

Учёным надоело, что люди неправильно едят мороженое, и они вывели формулу для идеального наслаждения этим десертом. Внешний вид получившегося уравнения может некоторых даже напугать, но пошаговая инструкция объясняет, как открыть для себя сладость заново, усилив её вкус в семь раз.

Все мы любим полакомиться мороженым, но, как правило, не задумываемся ни над его температурой, ни над правильной последовательностью действий. И именно поэтому употребляем лакомство неправильно — утверждают учёные, пишет DailyStar.

Мы все едим мороженое неправильно. Учёные выяснили, как усилить его вкус в 7 раз, и даже вывели точную формулу

Доктор Сара Кемп, британский учёный-сенсорик и технолог питания с 30-летним опытом исследований восприятия человека, для крупных международных продовольственных компаний совместно с крупными производителями мороженого решила выяснить, как можно максимально раскрыть вкус этого лакомства.

Путём длительных опытов и экспериментов как на себе, так и на добровольцах Кемп вывела точную формулу для поедания десерта, которая записывается так: (i @ -14 ° C + ½S + UDS + 12s) x 2 = MF*.

Мы все едим мороженое неправильно. Учёные выяснили, как усилить его вкус в 7 раз, и даже вывели точную формулу

Выглядит немного устрашающе, но на деле ничего сложного в формуле нет. Это лишь научное написание правильной последовательности действий с обычным мороженым, которая позволит максимизировать вкус и задействовать все вкусовые рецепторы человека.

Главное условие — температура десерта в ложечке должна равняться минус 14 градусам по Цельсию. Всего уравнение раскладывается на семь шагов, каждый из которых усиливает сенсорные ощущения от мороженого. Правильная последовательность действий приведена ниже.

Мы все едим мороженое неправильно. Учёные выяснили, как усилить его вкус в 7 раз, и даже вывели точную формулу

Как правильно есть мороженое?

1. После извлечения лакомства из морозильной камеры оставьте его без обёртки в контейнере (если оно изначально продавалось в ванночке, то перекладывать его не нужно) на 15 минут для разогрева до температуры в минус 14 градусов по Цельсию. Мороженое должно быть чуть мягким на ощупь — это позволит молекулам аромата высвобождаться интенсивнее.

2. Используйте две чайные ложки. Одной нужно отмерять порции, а другой — есть. Отделите пол-ложки десерта и переложите в орудие наслаждения.

3. Держите ложку вверх дном. Необходимо положить мороженое прямо на кончик языка, чтобы ощутить первые нотки вкуса.

4. Медленно вращайте ложечку во рту. Она должна совершить полный оборот. Старайтесь ощутить не только вкус, но и текстуру тающей сладости.

5. Сделайте плавный и глубокий вдох через рот. Это позволит задействовать верхние рецепторы и ощутить оттенки вкуса, которые обычно мы не замечаем.

6. Прежде чем проглотить мороженое, его необходимо держать во рту на протяжении 12 секунд. Только окончательно растаяв, оно раскроет весь свой вкус.

7. Повторяйте всё вышеперечисленное, пока мороженое не закончится.

По словам Сары Кемп, главное тут — настроить себя не на поедание лакомства, а на получение удовольствия.

Вкус очень важен, и вашим приоритетом номер один, особенно когда речь идёт о мороженом, должно быть получение максимального удовольствия от каждой ложечки. Создание этой научной формулы продемонстрировало, насколько вкусным и удивительным может быть мороженое, — сказала доктор.

Кемп утверждает, что люди в большинстве своём не знают, как максимизировать вкусовые ощущения с любым видом пищи. Даже привычные всем нам суши мы едим неверно. Девушка открыла новый способ их употребления и удивила этим даже японцев.

Но что уж там говорить о сложных продуктах, когда и обычную клубнику мы не то что едим, а даже моем неправильно. Правда, будьте готовы, что после этой инструкции вам вообще не захочется смотреть на ягоды, ведь вы узнаете, кто в них живёт.

Мама показала, как мыть стиральную машину, и домохозяйки схватились за сердце. Даже склад грязи чище Мама показала, как мыть стиральную машину, и домохозяйки схватились за сердце. Даже склад грязи чище Ноутбук для продуктивных и динамичных. Как выглядит и работает новинка от MSI? Ноутбук для продуктивных и динамичных. Как выглядит и работает новинка от MSI? Турист прошёл 3000 км и рассказал, что стало с его телом. Опыт, после которого страшно смотреть в зеркало Турист прошёл 3000 км и рассказал, что стало с его телом. Опыт, после которого страшно смотреть в зеркало Парень научно объяснил, что выгоднее — дорогая или дешёвая одежда. Теперь вы по-иному взглянете на свой шкаф Парень научно объяснил, что выгоднее — дорогая или дешёвая одежда. Теперь вы по-иному взглянете на свой шкаф Парень потратил все деньги на KFC и чуть не сломал зуб. Теперь он знает, из какого блюда не стоит убирать соус Парень показал на фото, как продают дома в Бразилии, и сломал систему. У ходячего замка Хаула есть конкурент Парень показал на фото, как продают дома в Бразилии, и сломал систему. У ходячего замка Хаула есть конкурент Мужчина пугал людей внешностью, а теперь восхищает их. Обошлось без пластики — стоило лишь бросить наркотики Мужчина пугал людей внешностью, а теперь восхищает их. Обошлось без пластики — стоило лишь бросить наркотики Пара списалась в тиндере и устроила идеальное свидание. Чтобы испортить его, парню хватило всего четырёх слов Пара списалась в тиндере и устроила идеальное свидание. Чтобы испортить его, парню хватило всего четырёх слов Парень провёл молодость в тюрьме и на улице, но не жалеет. Именно такая жизнь сделал его ведущим учёным в вузе Девочка купила iPhone и не смогла уснуть от шквала звонков. Покупка сделала её самым важным человеком в городе Родители мечтали переехать и не замечали, что пишет их дочка. А зря, её открытка подарила им новый дом Родители мечтали переехать и не замечали, что пишет их дочка. А зря, её открытка подарила им новый дом Дочь три года следила за мамой в фейсбуке, и на её месте так поступил бы каждый. Она мечтала об этом 50 лет Дочь три года следила за мамой в фейсбуке, и на её месте так поступил бы каждый. Она мечтала об этом 50 лет Вдовец узнал, что виртуальная реальность больше не для игр. Надев очки, он увидел свою супругу Вдовец узнал, что виртуальная реальность больше не для игр. Надев очки, он увидел свою супругу Собака взбунтовалась на прогулке и стала выгуливать хозяйку. Но сбой женщину не напугал, ведь он спас ей жизнь Собака взбунтовалась на прогулке и стала выгуливать хозяйку. Но сбой женщину не напугал, ведь он спас ей жизнь Школьники дразнили полную одноклассницу, но через 10 лет забрали слова назад. Она отомстила, влюбив их в себя Школьники дразнили полную одноклассницу, но через 10 лет забрали слова назад. Она отомстила, влюбив их в себя Журналистка две недели тренировалась как Белла и Джиджи Хадид. Результаты раскрыли, чей подход эффективнее Журналистка две недели тренировалась как Белла и Джиджи Хадид. Результаты раскрыли, чей подход эффективнее Парень уже 20 лет не пьёт воду из-за детской травмы. Жидкость его пугает, но хуже только то, как он выглядит Парень уже 20 лет не пьёт воду из-за детской травмы. Жидкость его пугает, но хуже только то, как он выглядит Мама увидела на авто записку с предостережением и решила — пранк. Не до смеха стало, когда она открыла капот Туристов пригласили на пикник в саванне, но стол был уже занят. Глядя на гостя, люди поняли: еда тут — они Туристов пригласили на пикник в саванне, но стол был уже занят. Глядя на гостя, люди поняли: еда тут — они Охотник выслеживал оленя, а нашёл 40-летнюю бутылку. Но его ждал не алкоголь, а послание прямиком с того света Охотник выслеживал оленя, а нашёл 40-летнюю бутылку. Но его ждал не алкоголь, а послание прямиком с того света Строителя рассмешил пьяный дом, построенный коллегами, но зря он снял его на видео. Цена шутки вышла высокой Строителя рассмешил пьяный дом, построенный коллегами, но зря он снял его на видео. Цена шутки вышла высокой Муж занял деньги у жены, чтобы жениться во второй раз. План был бы идеален, если бы не одно условие Муж занял деньги у жены, чтобы жениться во второй раз. План был бы идеален, если бы не одно условие Женщины из Мьянмы придумали, как избежать похищений. При виде таких татуировок мужчины бегут от них в панике Семья слишком буквально поняла фразу «Тесту надо подышать». Через 65 лет из их хлеба вырос настоящий монстр Семья слишком буквально поняла фразу «Тесту надо подышать». Через 65 лет из их хлеба вырос настоящий монстр Девушка прибавила громкость и случайно познала скрытый скилл iPhone. Но сначала пришлось объяснить его МЧС Девушка прибавила громкость и случайно познала скрытый скилл iPhone. Но сначала пришлось объяснить его МЧС Парень не мог подняться по лестнице без одышки, но изменился. Узнать на фото «до» этого качка невозможно Парень не мог подняться по лестнице без одышки, но изменился. Узнать на фото «до» этого качка невозможно Старик собрался идти под венец с Ким Кардашьян, но сперва должен выйти из леса. Сделать это он не может 40 лет Интроверт придумал хитрый план, чтобы не посещать вечеринку. Сработало — вместо друзей за ним пришла полиция Внук нашёл письмо деда, адресованное бабуле, а там — шифр. Разгадав его, он понял: старикам было что скрывать Внук нашёл письмо деда, адресованное бабуле, а там — шифр. Разгадав его, он понял: старикам было что скрывать Фанатка сняла фото как у The Beatles на зебре, а увидев его, обомлела. Своего кумира в кадре она не заметила Фанатка сняла фото как у The Beatles на зебре, а увидев его, обомлела. Своего кумира в кадре она не заметила Хозяин показал лайфхак, как выгуливать пса, не выходя из дома. У кота Шрёдингера появился лающий конкурент Хозяин показал лайфхак, как выгуливать пса, не выходя из дома. У кота Шрёдингера появился лающий конкурент Парень показал свою суперсилу, и люди в ступоре. Они не верят, что стопа человека может быть такой мускулистой Парень показал свою суперсилу, и люди в ступоре. Они не верят, что стопа человека может быть такой мускулистой Турист пошёл гулять и похудел на 10 килограммов. Беар Гриллс, принимай челлендж «Три недели в лесах Австралии» Турист пошёл гулять и похудел на 10 килограммов. Беар Гриллс, принимай челлендж «Три недели в лесах Австралии» Камера 6 лет лежала на дне океана с рабочей флешкой. Последнее видео лучше не видеть тем, кто боится плавать Камера 6 лет лежала на дне океана с рабочей флешкой. Последнее видео лучше не видеть тем, кто боится плавать Мальчик готовится ко дню рождения, набирая вес. Только так он сможет получить заветный подарок — новое ухо Мальчик готовится ко дню рождения, набирая вес. Только так он сможет получить заветный подарок — новое ухо Женщина показала, как Google собирает данные. Но людям смешно, как он решает, в отношениях они или нет