Ресторан в Бангкоке подаёт рагу, которое варится 45 лет. Но это не отрава, а аппетитный секрет успеха фирмы

Ксения Шлёнская

В Бангкоке 45-й день рождения отметило ресторанное рагу, которое варится с момента открытия заведения Wattana Panich. Чан с супом пережил несколько поколений владельцев, но продолжает пользоваться популярностью среди посетителей. Всё потому, что готовят его не ленивые повара, а знатоки древних тайских традиций.

Ресторан Wattana Panich расположен на западе Бангкока и считается одним из самых популярных туристических мест столицы Таиланда. Как рассказывает OddityCentral, ежедневно ради супов и рагу в заведение приходят сотни посетителей, но секрет ароматных блюд способен навсегда отпугнуть новичков-гурманов.

Главное блюдо шеф-повара ресторана — густой суп с лапшой, тушёной говядиной, потрохами и обильным количеством специй. Если вы считаете, что ваш желудок способен это переварить, приготовьтесь ко второму испытанию: в 2019 году кипящему угощению исполнилось 45 лет.

На протяжении десятилетий рестораном заведуют поколения тайской семьи Коенантавон — уже три. Повара используют старый метод приготовления пищи, известный как «вечное рагу» или «охотничье рагу». Принцип прост: чем дольше блюдо кипит, тем вкуснее будет бульон. Работники Wattana Panich довели дело до крайности и не прогадали.

На самом деле периодически повара обновляют некоторые из составляющих знаменитого супа. Каждый вечер сотрудники помещают остатки рагу в холодильник, а утром используют их в качестве основы для новой партии. Ежедневно работники добавляют в чан около 25 килограмм говядины, вкус которой смешивается с ароматом бульона сорокалетней давности.

Однако в истории супа есть и неизменное: Коенантавоны никогда не мыли большую кастрюлю, в которой варят суп. Если приглядеться, то на стенках чана можно заметить бордовый слой из затвердевших остатков рагу. Впрочем, зрелище не влияет на аппетит посетителей-тайцев.

По сообщению издания StreetSideBangkok, у ресторана есть тайская награда для рестораторов Shell shuan Shim и звезда Мишлена (хотя поверить в это трудно).

Если Таиланд не привлекает вас как страна для гастрономического путешествия, попробуйте отправиться в Индию. Местный старик готовит изысканные блюда в лесу, на открытом огне и в великанских количествах, а ещё снимает об этом успокаивающие видео.

Тем, кого пугает перспектива пробовать экзотическую еду, стоит узнать, что шокировать клиентов рецептами может даже британский шеф-повар Гордон Рамзи. Телеведущий так напортачил с готовкой английского завтрака, что хейтеры отрываются по полной.

Родители ломали голову, почему у сына болит живот. Рентген показал — настоящая головоломка была внутри малыша Родители ломали голову, почему у сына болит живот. Рентген показал — настоящая головоломка была внутри малыша Обустраиваем гнездышко киберспортсмена. Обзор мощнейшего десктопа MEG Trident X от MSI Обустраиваем гнездышко киберспортсмена. Обзор мощнейшего десктопа MEG Trident X от MSI Семья сняла ковёр, а на полу привет из 50-х. Теперь им ясно, что прошлые жильцы отдыхали масштабно (буквально) Семья сняла ковёр, а на полу привет из 50-х. Теперь им ясно, что прошлые жильцы отдыхали масштабно (буквально) Крис Хемсворт вступил в бой с сыном, но тот оказался не промах. Пара ударов, и фаны знают, кто следующий Тор Крис Хемсворт вступил в бой с сыном, но тот оказался не промах. Пара ударов, и фаны знают, кто следующий Тор Жажда лучшего. Как работает «умный» напиток idrinq и почему кофеин и гуарана — позавчерашний день Школьница загадала желание, а про последствия не подумала. Матерью дракона она хотела быть лишь в мечтах Школьница загадала желание, а про последствия не подумала. Матерью дракона она хотела быть лишь в мечтах «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию «Приходишь на интересе, а потом пашешь на силе воли». Истории людей, резко сменивших профессию Домохозяйка жила невзрачно, но напоследок удивила родных. Они узнали, зачем женщина таскала в дом пакеты Домохозяйка жила невзрачно, но напоследок удивила родных. Они узнали, зачем женщина таскала в дом пакеты Политики Индии взяли и закосплеили «Три билборда» — но как. Их щиты живые и знают, что такое собачья жизнь Блогерша пристаёт к занятым парням, и это тест на верность. Вы удивитесь, узнав сколько мужчин из 10 врут Риелтор устроил 3D-тур клиентам, но краснеть уже поздно. Пара деталей на фото — и прощай, любимая работа Риелтор устроил 3D-тур клиентам, но краснеть уже поздно. Пара деталей на фото — и прощай, любимая работа Парень не начинал свой день со стакана воды, а зря. Теперь, чтобы поесть, бедняге нужна не вилка, а домкрат Парень не начинал свой день со стакана воды, а зря. Теперь, чтобы поесть, бедняге нужна не вилка, а домкрат Мама поняла, что перестаралась с уборкой, когда её дом взлетел на воздух. Искали причину не убираться? Вот она Мама поняла, что перестаралась с уборкой, когда её дом взлетел на воздух. Искали причину не убираться? Вот она Перевезти дом без грузовика? «Да легко», — подумал водитель и снял видео, от которого вам будет не по себе Перевезти дом без грузовика? «Да легко», — подумал водитель и снял видео, от которого вам будет не по себе Северус Снейп меняет профессию. Фаны «Гарри Поттера» нашли героя в жизни и уверены — общая не только фамилия Северус Снейп меняет профессию. Фаны «Гарри Поттера» нашли героя в жизни и уверены — общая не только фамилия Хозяин пошёл гулять с псом и был рад, когда тот от него убежал. Так питомец спас своему человеку жизнь Хозяин пошёл гулять с псом и был рад, когда тот от него убежал. Так питомец спас своему человеку жизнь Блогер 30 дней ездил на велосипеде по два часа и не верит в итог. Его фото — повод достать колёса немедленно Блогер 30 дней ездил на велосипеде по два часа и не верит в итог. Его фото — повод достать колёса немедленно Ремейк фильма «1+1» заказывали? Блогер ради челленджа подружился с бродягой и в один день изменил его жизнь Мама одевает семью в занавески и пододеяльники, но все рады. Взглянув на их наряды, вы захотите себе такие же Мама одевает семью в занавески и пододеяльники, но все рады. Взглянув на их наряды, вы захотите себе такие же Ученицы попали в шоу «За стеклом», сами того не зная. Зеркало в раздевалке открыло им пугающую правду о школе Ученицы попали в шоу «За стеклом», сами того не зная. Зеркало в раздевалке открыло им пугающую правду о школе Супруг изменил жене, и она придумала, как отомстить. «Лучше бы развод», —  поймёт муж, узнав о её методах Супруг изменил жене, и она придумала, как отомстить. «Лучше бы развод», — поймёт муж, узнав о её методах Невестка села за стол и довела маму мужа до слёз. Её редкое заболевание — лучший антидот против любой свекрови Невестка села за стол и довела маму мужа до слёз. Её редкое заболевание — лучший антидот против любой свекрови К продавцу выстраивается очередь, но дело не в его товарах. В нём посетители не могут развидеть звезду дорам Бросай геймпад, учёные показали, какими будут руки геймеров будущего. Слендермен был не монстром, а игроком Бросай геймпад, учёные показали, какими будут руки геймеров будущего. Слендермен был не монстром, а игроком Фаны связали кончину DMX с треком Lil Nas X. Это теория, где Монтеро приносит коллегу в жертву Фаны связали кончину DMX с треком Lil Nas X. Это теория, где Монтеро приносит коллегу в жертву Мать показала, как научить сына самостоятельно убираться. Увидев лайфхак, люди готовы звонить в опеку Мать показала, как научить сына самостоятельно убираться. Увидев лайфхак, люди готовы звонить в опеку Дочь нашла старые письма, а в них — пугающий секрет родителей. Она узнала, что они забрали у её брата и сестры Ученики на уроке залипают на чаек, и двойки им не грозят. Там, где их учат, слушать хочется не учителя, а море Мужчина сделал ДНК-тест и обнаружил брата, о котором не знал. Но удивился ещё больше, когда увидел его Мужчина сделал ДНК-тест и обнаружил брата, о котором не знал. Но удивился ещё больше, когда увидел его Блогерша раскрыла секрет вечной молодости, и лайфхак работает. Сколько девушке лет, знают только её дети Блогерша раскрыла секрет вечной молодости, и лайфхак работает. Сколько девушке лет, знают только её дети Хлопай ресницами и взлетай, думают люди, глядя на девушку. Мастер сделала её взгляд незабываемым (буквально) Хлопай ресницами и взлетай, думают люди, глядя на девушку. Мастер сделала её взгляд незабываемым (буквально) Муж наступил на ступеньку тротуара у дома, и та рухнула. Увидев, что под ней, он умолял жену вернуться домой  Муж наступил на ступеньку тротуара у дома, и та рухнула. Увидев, что под ней, он умолял жену вернуться домой  Фермер объяснил, как хранить яйца, и вы побежите на кухню. Ведь даже производители делают это неправильно Фермер объяснил, как хранить яйца, и вы побежите на кухню. Ведь даже производители делают это неправильно Адвокат уверена, что принц Гарри ей изменил, женившись на Меган Маркл. Переубедить её не в силах даже суд Адвокат уверена, что принц Гарри ей изменил, женившись на Меган Маркл. Переубедить её не в силах даже суд Обезьяна слабее льва и тигра, но зато попадает в мемы. Примат на видео съел ягоды и пришёл к успеху Обезьяна слабее льва и тигра, но зато попадает в мемы. Примат на видео съел ягоды и пришёл к успеху Мама отвела сына к барберу и впала в истерику, увидев итог. Родителем Ллойда Кристмаса она быть не планировала