У веганов спросили, готовы ли они есть мясо «из пробирки». Их ответы дают шанс на примирение с мясоедами

Пользователь Reddit спросил на форуме, готовы ли веганы и вегетарианцы начать есть мясо, если оно будет полностью лабораторным, то есть для его добычи не придётся убивать животных или загрязнять экологию. Казалось бы, это идеальный вопрос для жёсткого спора. Но ответы были довольно неожиданными.

Мясо из пробирки, или «искусственное мясо», начали учиться выращивать на фоне исследований, гласящих, что уже в обозримом будущем планету может ждать продовольственный кризис. Такое мясо получается благодаря размножению животных клеток в искусственной среде. Как пишет Nay Geo, из одной группы клеток можно вырастить столько мяса, что его хватит на производство 80 тысяч стограммовых котлет для гамбургеров, и производители готовы выпустить его на рынок уже в 2021 году.

В связи с производством искусственного мяса пользователь Reddit задал вопрос о том, готовы ли идейные веганы перейти на такой продукт.

Если вы против употребления мяса и стали веганом/вегетарианцем и т. д. из-за жестокого обращения с животными, вы бы начали снова его есть, если бы появилось мясо, которое не связано с жестокостью? Я полагаю, если вы отказались от мяса по состоянию здоровья, вы будете придерживаться вегетарианства. Но с мясом, выращенным в лабораториях, мы по крайней мере будем знать, что ради него не страдали животные.

На вопрос ответило множество реддиторов, называющих себя веганами и вегетарианцами. И оказалось, что многие из них положительно относятся к идее лабораторного мяса.

Я веган, который обязательно будет есть лабораторное мясо. Жестокость к животным и экологические проблемы, связанные с выращиванием животных, являются моими главными поводами для отказа от продуктов животного происхождения. Я любил вкус различных видов мяса, поэтому я буду приветствовать лабораторные мясные продукты. Если они будут по вкусу и цене сопоставимы с заменителями мяса, которые уже сейчас есть на прилавках.

Я ем некотрые заменители мяса, а иногда и сам готовлю сейтановые или веганские бургеры. Это не мясо, но это может быть вкусным. По крайней мере, это 85 % из того, что меня волнует. Чистое мясо было бы огромным шагом вперёд, если оно станет ресурсоэффективным. Если это дешевле, чем говядина, то общепиты, вероятно, примут его. И это будет реальная точка продажи, а не странная экспериментальная еда.

Другие реддиторы также рассказывали, как пробовали мясозаменители. И оказалось, что на искусственное мясо готовы перейти даже те, кто не придерживается веганства.

Как человек, у которого нет силы воли, чтобы стать веганом, я бы 100 % переключился на это в одно мгновение, так как это легко поможет измениться.

Я случайно съел гамбургер с заменителем мяса и не подозревал об этом, пока хозяйка не сказала мне. Это было сочно, средней прожарки и вкусно. Я знаю, что это не совсем то же самое, что мясо, выращенное в лаборатории, но это был мой первый веганский бургер. Мне нравится будущее.

Я ем мясо и не вижу никаких моральных препятствий, чтобы не есть его. Но если бы мясо из пробирки было хотя бы близко к настоящему по вкусу и стоимости, я бы 100 % перешёл на него. Даже мой отец, которого я называю плотоядным животным, иногда тоже рассматривал такой вариант, если это будет сходно по вкусу и цене.

Веганы бывают не только рассудительными пользователями форумов, но и агрессорами, старающимися уничтожить чужой бизнес. Так, в Торонто толпа веганов неделями штурмовала маленький мясной ресторан, пока владелец не устроил нападающим настоящую моральную пытку.

А в США учёный и бывший веган отказался от овощей, когда понял, что не может похудеть. Тогда он изменил жизнь на 180 градусов и смог сбросить вес благодаря другой, крайне экстремальной диете.