“Какое-то у вас вино не такое”. Работники ресторанного бизнеса рассказали о самых бесячих фразах клиентов

Василий Басов

Нет для сотрудника ресторана худшего клиента, чем тот, который только что вернулся из Франции. И сыр ему не так, и вино не такое, и вообще, чего так дорого, вот в Париже (мечтательно закатывает глаза). Российская гастрожурналистка спросила у своих коллег и работников ресторанного бизнеса, что их больше всего раздражает в гостях. Как оказалось, причин для ненависти к клиенту великое множество. Виду, конечно, сотрудники не подадут, но осадочек останется. Так что же такого нужно сделать в заведении, чтобы в плохом смысле запомниться персоналу.

Гастрожурналистка и совладелица проекта Russian Wine Awards Саша Сутормина опубликовала на своей странице в фейсбуке пост, в котором поделилась личным рейтингом бесячих фраз для сотрудника ресторанного бизнеса. Также она попросила и коллег поведать, какие фразы клиента бесят персонально их. И коллеги с живостью ответили. Судя по десяткам комментариев, действительно, накипело.

Для справки “декантировать раевское” — это значит медленно перелить вино из бутылки в специальный сосуд декантер. Процедура нужна для определённых сортов вина, чтобы раскрыть вкус или, наоборот, найти недостатки. Да, нам тоже стало интересно.

Но сотрудников общепита бесят не только такие вопросы, а и вполне бытовые, которые может задать человек, не разбирающийся в тонкостях виноделия. Например, спрашивают вегетерианское меню в стейк-хаусе или ещё что-нибудь подходящее под души прекрасные порывы. Например:

Бывают действительно очень странные просьбы. И их немало.

Отдельной категорией идут клиенты, которые якобы знакомы с руководством заведения и, пользуясь этим, пытаются выбить себе всяческие бонусы. Особенно это забавляет самих владельцев.

Немало досталось и клиентам, которые жили за границей, или бывали там, или делали вид, что бывали, успев понять все тонкости зарубежной кухни.

Постом Суторминой позднее поделился журнал “Афиша Еда”. И тут пришло время негодовать уже самим клиентами, которые начали обвинять рестораторов чуть ли не в кулинарном фашизме. А также приводили в примеры заведения, в которых к посетителям прислушиваются.

Принявшие участие в дискуссии рестораторы могли бы получить ещё больше эмоций от общения с клиентом, если бы повстречались с одной фрау из Германии. Женщина за год посетила больше 200 заведений и о КАЖДОМ оставила плохой отзыв. В соцсетях её поведение вызвало гнев не только сотрудников общепита, но и обычных людей, которые попытались выяснить, в чём может быть её проблема.

Хотя и сами рестораны часто не без греха. Так на днях одно арабское заведение предложило посетителям отведать мертвеца. Но в данном случае злую шутку сыграла ошибка. А вот рестораны, которые предложили скидку для жирдяев или же бонусы для женщин с большой грудью, вероятно, даже не думали, что агрессивная реклама может вызвать агрессию в прямом смысле.

Люди узнали, кто может представить РФ на «Евровидении», и злятся. Ведь в списке Моргенштерн с Егором Кридом Люди узнали, кто может представить РФ на «Евровидении», и злятся. Ведь в списке Моргенштерн с Егором Кридом Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Иностранка показала видео, которое не может забыть, и сломала людей. Ведь они зафанатели от русского танца Иностранка показала видео, которое не может забыть, и сломала людей. Ведь они зафанатели от русского танца К паре пришёл мастер и установил роутер. Он ушёл, а жена так и не узнала, что мужу провели вовсе не интернет К паре пришёл мастер и установил роутер. Он ушёл, а жена так и не узнала, что мужу провели вовсе не интернет Как получить права в Москве. Учимся онлайн, сдаем с первого раза (но это не точно) Мама Илона Маска рассказала, что сын пересдавал тест по информатике. Он знал коды, но подвела гениальность Мама Илона Маска рассказала, что сын пересдавал тест по информатике. Он знал коды, но подвела гениальность Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Девушка стала реже мыть голову, и результат её удивил. Так люди и поняли, что всю жизнь делали это неправильно Девушка стала реже мыть голову, и результат её удивил. Так люди и поняли, что всю жизнь делали это неправильно «Кажется, тебе попросту пришел конец». Истории борьбы с паническими атаками и ВСД Девушка постоянно слышала таинственные звуки в доме. Но, узнав разгадку, поняла: охота на призрака была лишней Блогерши показали, как правильно расчёсывать волосы, и сломали девушек. Все держали щётку для волос не так Блогерши показали, как правильно расчёсывать волосы, и сломали девушек. Все держали щётку для волос не так Девушка может вжимать нос в лицо, и это не баг, а фича. Чертой Волдеморта её наградили гены Девушка может вжимать нос в лицо, и это не баг, а фича. Чертой Волдеморта её наградили гены Люди нашли худших двойников селебрити. Таких Тома Круза и Брэда Питта не найти даже в музее восковых фигур Люди нашли худших двойников селебрити. Таких Тома Круза и Брэда Питта не найти даже в музее восковых фигур Тиктокер показал разницу между пробуждением от чая и кофе. Фаны второго напитка с грустью узнали в скетче себя Тиктокер показал разницу между пробуждением от чая и кофе. Фаны второго напитка с грустью узнали в скетче себя Почему нельзя задирать голову, когда идёт кровь из носа. Фельдшер показала, чем опасен трюк, и её манекен жаль Почему нельзя задирать голову, когда идёт кровь из носа. Фельдшер показала, чем опасен трюк, и её манекен жаль Девушка рассказала, каково встречаться со звездой. Не как в кино, ведь проще быть подругой тайного агента Девушка рассказала, каково встречаться со звездой. Не как в кино, ведь проще быть подругой тайного агента Бойфренд ради мамы отменил ужин с любимой, а та устроила ему сюрприз — и зря. В лесу он гулял не с родителями Бойфренд ради мамы отменил ужин с любимой, а та устроила ему сюрприз — и зря. В лесу он гулял не с родителями Пара взяла щенка, но он оказался не тем, за кого себя выдавал. Пёс-Джаггернаут начал покорение мира с их дома Жена пожертвовала куртку мужа, а он вернул её себе обратно. Узнав, что было в кармане, вы бы поступили так же Жена пожертвовала куртку мужа, а он вернул её себе обратно. Узнав, что было в кармане, вы бы поступили так же Блогерша 18 лет жила как главная героиня фильма Netflix и не знала этого. Удочерение — лишь часть сценария Блогерша 18 лет жила как главная героиня фильма Netflix и не знала этого. Удочерение — лишь часть сценария В скале есть бетонная дверь, а за ней – рай для интроверта. Но столько за одиночество, кажется, ещё не платили В скале есть бетонная дверь, а за ней – рай для интроверта. Но столько за одиночество, кажется, ещё не платили В Нью-Йорке сдаётся старая квартира Леди Гаги, и фаны от неё не в восторге. Они узнали, сколько стоит жильё В Нью-Йорке сдаётся старая квартира Леди Гаги, и фаны от неё не в восторге. Они узнали, сколько стоит жильё Компания хакнула жизнь, продавая стеклянные бутылки. На вид они пустые, но в них товар на сотню долларов Муж ругался с женой и узнал, как выиграть спор. Он просто показал, почему они никогда не поменяются местами Муж ругался с женой и узнал, как выиграть спор. Он просто показал, почему они никогда не поменяются местами Близняшки были одинаковы во всём, но решили обмануть генетику. Теперь их не узнать, но всё так же не отличить Близняшки были одинаковы во всём, но решили обмануть генетику. Теперь их не узнать, но всё так же не отличить Мальчик купил на последние деньги куртку как у кумира. Спустя 30 лет он раскрыл её главный секрет и не пожалел Мальчик купил на последние деньги куртку как у кумира. Спустя 30 лет он раскрыл её главный секрет и не пожалел Пациентка показала рентген черепа — и такие же у Симпсонов. Чудеса начались, когда люди увидели лицо девушки Девушка отказалась уйти с парнем из бара и спасла себе жизнь. Ведь потом она нашла его в криминальных сводках Мультипликатор показал, что чувствует, когда анимирует персонажа. И это мем с Бу из «Корпорации монстров» Мультипликатор показал, что чувствует, когда анимирует персонажа. И это мем с Бу из «Корпорации монстров» Барбер предложил бездомному бесплатную стрижку и собирает благодарности. Ведь он открыл миру новую топ-модель Барбер предложил бездомному бесплатную стрижку и собирает благодарности. Ведь он открыл миру новую топ-модель Спасатели нашли корову, а та заржала и стала лошадью. Увидев её фото, вы тоже можете перепутать животных Спасатели нашли корову, а та заржала и стала лошадью. Увидев её фото, вы тоже можете перепутать животных Мама пришла на УЗИ и запутала врачей. Они были уверены, что прибор глючит, пока не начали принимать роды Мама пришла на УЗИ и запутала врачей. Они были уверены, что прибор глючит, пока не начали принимать роды Котёнок проснулся и увидел, что братья и сёстры пропали. Его реакция — как у кота из мема, но это не фотошоп Котёнок проснулся и увидел, что братья и сёстры пропали. Его реакция — как у кота из мема, но это не фотошоп Сайт Jezebel рассказал, как журнал People составляет рейтинг красивых людей. И помощник Джоди Фостер недоволен Сайт Jezebel рассказал, как журнал People составляет рейтинг красивых людей. И помощник Джоди Фостер недоволен Поклонница фитнеса не понимала, как люди дышат с закрытым ртом. Только в 26 лет врач научил её делать так же Поклонница фитнеса не понимала, как люди дышат с закрытым ртом. Только в 26 лет врач научил её делать так же Студент увлёкся матчем в телефоне и не заметил, куда пришёл. Узнав, где он оказался, неловкость испытаете и вы