Темы

Судьба импортных продуктов в СССР

Судьба импортных продуктов в СССР

29 июля Владимир Путин подписал указ о том, что санкционные товары, ввезённые на российскую территорию или находящиеся в магазинах, подлежат уничтожению. В день вступления документа в силу, 6 августа, по всей стране было уничтожено свыше 300 тысяч тонн еды — сыра, свинины, овощей и фруктов.

Medialeaks решил разобраться, какие импортные продукты питания можно было найти в магазинах такой закрытой страны как СССР. Большинство их них поставляли страны социалистического блока, но в некоторых магазинах можно было найти и финский сыр, и шотландский виски. Товаров из западных стран было немного, доступ к ним имели только избранные представители советской элиты.

После войны
Карточную систему, действующую во время войны, отменили в 1947 году, правительство провело денежную реформу, и экономика СССР начала постепенно восстанавливаться. Продукты в основном были отечественного производства. В начале 1949 года был создан Совет экономической взаимопомощи, куда входили все страны социалистического блока, включая ГДР. Из стран-членов СЭВ начался импорт в СССР разнообразной продукции, в число которой входили и продукты питания.

Заседание Союза экономической взаимопомощи

Первой из стран, не входящей в Совет экономической взаимопомощи, которая начала поставки своей пищевой продукции в СССР, стала Финляндия. В 1956 году концерн Valio стал поставлять в Советский Союз сыр Viola – уже тогда на маленькой круглой баночке была изображена блондинка, которую можно увидеть на упаковке и по сей день. После того, как сыр был съеден, баночки не выбрасывались, а использовались для хранения разных мелочей – очень уж диковинная была упаковка.

Сейчас компания Valio попала под действие санкций, но сыр всё ещё можно увидеть на прилавках – остановлена только линия производства в самой Финляндии, которая работала на российский рынок. Продукты компании, произведённые на заводе в России, под санкции не попадают (это же касается и всех остальных зарубежных производителей, имеющих своё производство в нашей стране).

Помощь из стран соцблока

В 70-е годы в СССР был довольно большой ассортимент продуктов из-за рубежа (в основном, естественно, из стран соцблока). Продавались замороженные овощи и фрукты польской компании Hortex – за ними съезжалась вся Москва в фирменный магазин недалеко от метро «Академическая».

Из Болгарии ввозились овощные консервы, произведённые фирмой «Булгарконсерв»: баклажанная икра, фасоль в томате, даже голубцы. Иногда на прилавках можно было найти болгарский рахат-лукум. Обе компании – и Hortex, и «Булгарконсерв» – существуют и по сей день. Hortex попала под действие санкций, «Булгарконсерв» продолжает поставлять продукцию в Россию – эмбарго не действует на консервацию, на которой специализируется фирма.

Из Венгрии в Союз тоже ввозили консервы, из Румынии – кукурузу в банках. Из того региона в СССР также ввозили вина – югославские или венгерские, которые считались дефицитным продуктом и производили фурор на любом застолье.

В ряду импортных консервов существовал популярный венгерский зелёный горошек фирмы Globus. Эти консервы были эталоном вкуса и качества, и некоторые считали венгерский горошек гораздо вкуснее свежего с грядки. Сосиски с зелёным горошком подавались практически в каждой советской столовой, но достать импортный горошек – это была особая, ни с чем не сравнимая удача. Сейчас консервы бренда Globus можно найти на полках магазинов. Головной офис компании находится в Будапеште, но в России есть завод-производитель на Кубани.

Стоит отдельно упомянуть колбасу – она была своеобразным символом достатка и экономической стабильности, символом цветущего благосостояния страны рабочих и крестьян. В конце 50-х колбаса в СССР стала одним из главных составляющих мясного рациона: в магазинах было множество сортов недорогих советских колбас.

Но в начале 70-х, когда в мясной отрасли начались проблемы, традиционные рецепты колбасы стали меняться в сторону комбинированных мясопродуктов. При производстве в колбасу стали добавлять больше крахмала, муки и прочих немясных ингредиентов. Тогда в СССР стал поставляться сервелат из Венгрии, но он доставался лишь чиновникам и особо ценным сотрудникам предприятий. Венгерский сервелат давали «под заказ», в обычных магазинах он появлялся очень редко.

Банановые республики

В середине 1950-х годов в СССР  из дружественных африканских и азиатских стран стали завозить бананы. Основными поставщиками сначала были Вьетнам и Китай – вожди Мао Цзедун и Хо Ши Мин оплачивали продуктовыми поставками в том числе и военные кредиты, выданные им Союзом.

Из-за проблем с транспортировкой бананы доставлялись в хорошем состоянии только в восточную часть СССР, а в Москве и Ленинграде их можно было найти довольно редко и по случаю.

После начала войны во Вьетнаме и советско-китайского конфликта в конце 60-х бананы стали поставляться не из Азии, а из дружественных стран Карибского бассейна, в частности – с Кубы и из Эквадора. За ними выстраивались очереди, хоть и цена на экзотику была довольно пугающей – по 2 рубля за килограмм. Чтобы диковинные плоды не сгнили, их завозили в страну ещё зелёными: советские граждане заворачивали бананы в газету и клали в тёмное сухое место, чтобы те «дозрели».

Закупки из США

В начале 60-х из-за неэффективности освоения целины и ряда других экономических факторов СССР был вынужден обратиться за помощью к Западу. В 1963 году из США в Союз начались поставки пшеницы. Зерно закупалось также в Австралии, Канаде и Франции. За рубежом закупался также сахар и соя. В середине 70-х из-за проблем с животноводческой отраслью начался импорт говядины для советской мясоперерабатывающей промышленности. Ввоз зарубежного мяса набирал большие обороты, и к говядине добавились продукты птицеводства – мороженные цыплята и куры.

В 1990 году, в последний год существования СССР, Михаил Горбачёв подписал соглашение с Джорджем Бушем-старшим о поставке в страну замороженных куриных окорочков – тех самых знаменитых «ножек Буша». Про них ходило множество страшилок – в частности, считалось, что американские окорока очень вредны для здоровья и напичканы антибиотиками и гормональными препаратами.

Разнообразные шутки и анекдоты про «ножки Буша» были невероятно популярны, и словосочетание стало крылатым. Сейчас в связи с санкциями ввоз мясной продукции из США, в том числе и куриных окороков, полностью запрещён.

Эпоха «Берёзки»

Одним из основных источников дефицитных зарубежных товаров был магазин «Берёзка» — первые магазины этой торговой сети были созданы в 1961 году. Сначала «Берёзки» были только во Внуково и Шереметьево, затем два магазина открылись в столичных гостиницах «Украина» и «Ленинградская»; позже «Берёзки» появились в Ленинграде и столицах союзных республик. Сначала магазины торговали советскими товарами высокого качества – их продавали иностранцам за валюту, в которой СССР всегда нуждался. Спросом у посетителей пользовались шубы, икра, водка и небольшие сувениры вроде матрёшек или дымковских игрушек. Цены на товары были гораздо выше, чем в обычных советских магазинах, но страна сильно нуждалась в иностранной валюте.

Посетителями «Берёзки» были и советские граждане, которые ездили в командировки заграницу и привозили оттуда валюту. С середины 60-х торговля с соотечественниками велась за безналичный расчёт: зарубежную валюту было переводить на счёт во Внешэкономбанке и затем обменивать на особые сертификаты (позже – чеки), которыми и расплачивались в «Берёзке». Цены в прейскуранте также были выставлены в чеках. Эти чеки до конца 80-х были предметом крупных спекуляций на чёрном рынке.

Позже в «Берёзке» появились импортные товары, о которых простой советский человек не смел даже мечтать. Вот что было написано в «Прейскуранте на продовольственные товары» одного из магазинов: «…Имеется широкий выбор советских и импортных товаров: русский водки и настойки, шотландские виски английские джины, коньяки (…) французские». На входе в магазин дефицитных импортных товаров часто стоял охранник, который просил предъявить чеки – чтобы простые советские граждане не ходили в «Берёзку» как в музей.

Этим привилегированным каналом снабжения, который поставлял наряду с японской техникой и французскими пальто ещё и зарубежные продукты питания, часто пользовались советские чиновники. С 1992 года «Берёзка» снова стала принимать вместо советских чеков наличную иностранную валюту, а к середине 90-х закрылась, так как стала нерентабельна.

Клиент шёл в банк и стал свидетелем ограбления. Но бандитам ничего не будет, ведь кроме масок у них были лапки Клиент шёл в банк и стал свидетелем ограбления. Но бандитам ничего не будет, ведь кроме масок у них были лапки Говорят, что каждый третий любит песню "Кадиллак". Старый мем получил новую жизнь в сети Говорят, что каждый третий любит песню "Кадиллак". Старый мем получил новую жизнь в сети Дочь стащила у мамы-блогерши телефон и открыла секрет идеального ролика. Видео с ней — 10 эпичных погонь из 10 Дочь стащила у мамы-блогерши телефон и открыла секрет идеального ролика. Видео с ней — 10 эпичных погонь из 10 Женщина всегда носит в своём доме солнцезащитные очки, но она не сумасшедшая. Беда с крышей лишь у её соседей Женщина всегда носит в своём доме солнцезащитные очки, но она не сумасшедшая. Беда с крышей лишь у её соседей Девушка посмотрела видео с подругой и поняла — пора звать Винчестеров. Кадр решил испортить краснолицый демон Пара устроила челлендж с обменом подарками, но финал удивил. Последний презент изменил их жизнь навсегда Пара устроила челлендж с обменом подарками, но финал удивил. Последний презент изменил их жизнь навсегда Мужчина 30 лет бегал от полиции, но решил сдаться. Однако у офицеров тоже был сюрприз — они его даже не искали Мужчина 30 лет бегал от полиции, но решил сдаться. Однако у офицеров тоже был сюрприз — они его даже не искали Девушка показала, какого парня упустили лесбиянки, но им не грустно. Ведь даже гетеросексуалок он пугает Девушка показала, какого парня упустили лесбиянки, но им не грустно. Ведь даже гетеросексуалок он пугает To be or not to be: как учить ребенка английскому с пользой, а не ради галочки? Как нужно питаться, чтобы победить Гору из «Игры Престолов»? Показала жена самого сильного человека на Земле Девушка искала работу через интернет, но её даже не звали на собеседования. Помог способ из 1930-х годов Девушка искала работу через интернет, но её даже не звали на собеседования. Помог способ из 1930-х годов В Сеть утекли кадры со съёмок нового «Ведьмака». Там Цири и Йеннифэр, и платье чародейки — отсылка к книгам В Сеть утекли кадры со съёмок нового «Ведьмака». Там Цири и Йеннифэр, и платье чародейки — отсылка к книгам Тест. Всё пробовал, всё знаю! Как мне расширить сексуальные горизонты? Тест. Всё пробовал, всё знаю! Как мне расширить сексуальные горизонты? Хитрец придумал, как забыть о 10 годах несчастливого брака. Но вряд ли кто-то осмелится повторить его лайфхак Хитрец придумал, как забыть о 10 годах несчастливого брака. Но вряд ли кто-то осмелится повторить его лайфхак Мужчина показал свою лампу, которая не даёт ему спокойно жить и спать. Взглянув на неё, люди поняли его страх Мужчина показал свою лампу, которая не даёт ему спокойно жить и спать. Взглянув на неё, люди поняли его страх Невеста была рада браку, но всё испортил подарок жениха. С рукой и сердцем он предложил ей зубы бабушки Невеста была рада браку, но всё испортил подарок жениха. С рукой и сердцем он предложил ей зубы бабушки Мужчина искал настоящих родителей, но найти вышло лишь отца. Встреча с ним оказалась буквально полна сюрпризов Мужчина искал настоящих родителей, но найти вышло лишь отца. Встреча с ним оказалась буквально полна сюрпризов Почему нельзя давать пароль от Wi-Fi соседям? Узнал невиновный мужчина, увидев на пороге полицию с наручниками Сын позвал отца играть в кладоискателей и изменил его жизнь. Появление взрослого сделало забаву реальностью Сын позвал отца играть в кладоискателей и изменил его жизнь. Появление взрослого сделало забаву реальностью Буддийский монах рассказал, по какому распорядку дня живут в храме. Спойлер: армия покажется детским садом Буддийский монах рассказал, по какому распорядку дня живут в храме. Спойлер: армия покажется детским садом Жена не выключила радионяню в детской, но муж об этом не знал. Его слова в беседе с дочкой разбили ей сердце Жена не выключила радионяню в детской, но муж об этом не знал. Его слова в беседе с дочкой разбили ей сердце Девушка заглянула в мессенджер парня и убежала без оглядки. Чтобы оценить его секрет, нужно быть полиамором Девушка заглянула в мессенджер парня и убежала без оглядки. Чтобы оценить его секрет, нужно быть полиамором Дэвид Бекхэм показал милое фото с дочерью, а люди в ярости. Ведь они сочли неприемлемым их семейный поцелуй Боты в Telegram снимают одежду с девушек на фото. Дело в технологии DeepFake, и попасться может каждый Боты в Telegram снимают одежду с девушек на фото. Дело в технологии DeepFake, и попасться может каждый Студент радовался, что нашёл новую подругу, а зря. Вопросы девушки выдали истинную причину их знакомства Студент радовался, что нашёл новую подругу, а зря. Вопросы девушки выдали истинную причину их знакомства Люди разозлились из-за высокого прайса декоратора, но нашли выход. Сделать украшения самим оказалось просто Люди разозлились из-за высокого прайса декоратора, но нашли выход. Сделать украшения самим оказалось просто Парень так влюбился в фастфуд, что перестал ходить. Теперь для передвижения бедняге нужен подъёмный кран Девушке сказали, что её партнёр слишком старый для неё. Всё бы ничего, но этим парнем был Антон Лапенко Джимми Фэллон показал фото с семьёй, а там — Джастин Тимберлейк. И найти его в кадре смогут лишь самые зоркие Джимми Фэллон показал фото с семьёй, а там — Джастин Тимберлейк. И найти его в кадре смогут лишь самые зоркие Стример Mellstroy готов понести наказание за избиение модели. Но такое признание разозлило людей ещё больше Стример Mellstroy готов понести наказание за избиение модели. Но такое признание разозлило людей ещё больше Певец разбудил свою девушку пранком, достойным развода. Но люди уже мечтают проснуться так же, как она Певец разбудил свою девушку пранком, достойным развода. Но люди уже мечтают проснуться так же, как она Лицеистка из Курска привела в военкомат 30 уклонистов. Как? Она нашла оружие, перед которым не устоит никто Лицеистка из Курска привела в военкомат 30 уклонистов. Как? Она нашла оружие, перед которым не устоит никто Парень так напился с друзьями, что запомнит тусовку на всю жизнь. Ещё бы — память о ней хранится на его теле Парень так напился с друзьями, что запомнит тусовку на всю жизнь. Ещё бы — память о ней хранится на его теле Девушка решила, что бойфренд изменяет ей с подругой, и отомстила. Когда она поняла ошибку, было слишком поздно Девушка решила, что бойфренд изменяет ей с подругой, и отомстила. Когда она поняла ошибку, было слишком поздно Мошенник показал свой скилл прямо на заседании. Он убедил судью отпустить его, но тот этого даже не понял Мошенник показал свой скилл прямо на заседании. Он убедил судью отпустить его, но тот этого даже не понял Девочка нашла в шкафу портал, но не в Нарнию, а на Косую Аллею. Её папа оказался магом покруче Гриндевальда