Учёные нашли дрожжи, которым 5 тысяч лет, и сварили из них пиво. Получилось неплохо, и вкус знаком многим

Юлия Удод

Учёные нашли дрожжи, которым 5 тысяч лет, и сварили из них пиво. Получилось неплохо, и вкус знаком многим

Археологи из Израиля нашли глиняные горшочки, а в них – дрожжи, которым пять тысяч лет. Но учёные не растерялись, а сварили из них пиво, а потом продегустировали. Как ни странно, вышло круто, и вкус у напитка получился знакомым многим. Теперь ищут инвесторов, чтобы древнее пиво попробовал весь мир.

Израильским учёным из университета Иерусалима Ронен Хазан и Юваль Гадо попали в руки горшки, найденные в археологическом памятнике Телль эс-Сафи, на месте которого раньше была обитель филистимлян – древний город Гат. Считается, что именно там родился великий Голиаф, который, согласно библейским преданиям, был побеждён Давидом.

(без названия)
Найденный горшочек

Как пишет издание CNN, в глиняной посуде, возраст которой составляет предположительно около пяти тысяч лет, нашёлся дрожжевой штамм.

Я подумал: “Вау”. Это чудо, что дрожжи прожили столько лет в этих горшках. Это просто удивительно. Скорее всего, она сохранились, благодаря нанопорам глины.

В посуде, которую нашли учёные, древние люди раньше варили пиво, используя для этого просо, кукурузу, сорго (злаковое растение) и пшеницу. Сосуды имеют форму округлых кувшинов с ручкой и коротким носиком. Жидкость, скорее всего, выливалась  через носик, который функционировал как элементарный фильтр для дрожжевого и белкового осадка, оставшегося от процесса пивоварения.

То, что люди пять тысяч назад варили пиво, это удивительно, но что ещё более необычно, так это решение специалистов использовать дрожжи по назначению.

(без названия)

Обычно брожение пива занимает порядка трёх недель, но, поскольку дрожжи готовились на протяжении тысячелетий, хватило восьми дней.

После того как пиво было готово, учёные собрались, чтобы продегустировать его. Но мнения экспертов разделились: часть специалистов описали пиво, как “интересное на вкус”, другие сравнили его вкус с бананами и орехами. Кому-то показалось, что вкус 5000-летнего пива уникален и не похож ни на что.

(без названия)

Впрочем, далеко не все оценили новшество. Другие учёные, попробовав пиво, признались, что по вкусу оно напоминает сожжённый хлеб. Как бы там ни было, у экспертов на напиток большие планы: сейчас они ищут инвесторов, которые были бы заинтересованы в коммерциализации пива, пришедшего из древности.

А символом для нового напитка может стать топор, который нашла маленькая девочка из Англии, приехавшая на пляж с металлоискателем и за секунду нашедшая там настоящую редкость. Её находка из Бронзового века, и теперь профессионалы ей только завидуют.

Но ещё больше повезло фермеру из Аргентины, который пас коров и увидел огромные валуны, понравившиеся экспертам. Ведь эти камни когда-то были живыми существами, и очень интересными.

Блогерша увидела, где отдыхает Джастин Бибер с женой, и зла. Ведь они доказали: селебам закон не писан Блогерша увидела, где отдыхает Джастин Бибер с женой, и зла. Ведь они доказали: селебам закон не писан Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Космический разгон, но играть можно на диване. 10 признаков хорошего ноутбука для гейминга Реставраторы восстановили статую Девы Марии и разозлили владельца. Итог получился таким, что молитвы не спасут Реставраторы восстановили статую Девы Марии и разозлили владельца. Итог получился таким, что молитвы не спасут Девушка снимает простые видео, но зрителям не по себе. Вместо незнакомки они видят Беллу Хадид на максималках Девушка снимает простые видео, но зрителям не по себе. Вместо незнакомки они видят Беллу Хадид на максималках Как получить права в Москве. Учимся онлайн, сдаем с первого раза (но это не точно) Микробиолог открыла чемпиона по выживанию. Кроху сунули в блендер с химикатами, а он там освоился и стал расти Микробиолог открыла чемпиона по выживанию. Кроху сунули в блендер с химикатами, а он там освоился и стал расти Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Не носки и не кастрюли. Гид по подаркам к гендерным праздникам Дочки предложили маме поиграть в парикмахера, и ох, зря она согласилась. Волосы попрощались с ней по-английски Дочки предложили маме поиграть в парикмахера, и ох, зря она согласилась. Волосы попрощались с ней по-английски «Кажется, тебе попросту пришел конец». Истории борьбы с паническими атаками и ВСД Студент рентген-снимком доказал, что Люди Икс реальны. Кажется, природа ошиблась, дав нам всего пять пальцев Мама лишилась прав на детей из-за своей внешности. Но стоит увидеть её имидж, вопросов становится больше Мама лишилась прав на детей из-за своей внешности. Но стоит увидеть её имидж, вопросов становится больше Жена извинилась перед мужем за разбитое авто, и люди злы. Увидев её раскаяние, они поняли: паре нужен развод Жена извинилась перед мужем за разбитое авто, и люди злы. Увидев её раскаяние, они поняли: паре нужен развод Пара позволила животным возглавить ферму, и итог был неожиданным.  «Скотный двор» Оруэлла  — это ещё цветочки Пара позволила животным возглавить ферму, и итог был неожиданным. «Скотный двор» Оруэлла — это ещё цветочки Хозяин устроил тусу на день рождения питомца. Именинником стал конь, а выражение его морды – мем про всех нас Хозяин устроил тусу на день рождения питомца. Именинником стал конь, а выражение его морды – мем про всех нас У парня на пальцах нет суставов, зато есть суперспособность. Но людей интересует, как он играет на приставке У парня на пальцах нет суставов, зато есть суперспособность. Но людей интересует, как он играет на приставке Арабская Леди Гага или Жасмин? Блогерша сделала из принцесс Disney реальных девушек, а люди узнали в них селеб Арабская Леди Гага или Жасмин? Блогерша сделала из принцесс Disney реальных девушек, а люди узнали в них селеб Беглец из тюрьмы успешно скрылся от копов, но сам себя выдал. А не играл бы в Call of Duty – был бы неуловим Беглец из тюрьмы успешно скрылся от копов, но сам себя выдал. А не играл бы в Call of Duty – был бы неуловим Тиктокер показал, как накачал скулы, но людям не зашло. Ещё бы, ведь в парне они увидели красивого Сквидварда Муж молил жену помочь выгнать аллигатора из гаража, а та не верила. Зря – вернули дом семье только спасатели Муж молил жену помочь выгнать аллигатора из гаража, а та не верила. Зря – вернули дом семье только спасатели Приют животных закрывают, и хозяева бессильны. Ведь Facebook непреклонен: морские свинки – не то, чем кажутся Приют животных закрывают, и хозяева бессильны. Ведь Facebook непреклонен: морские свинки – не то, чем кажутся Рэпер 6ix9ine грубо пошутил над Lil Nas X и получил ответку. Зря он забыл о своей старой переписке с коллегой Рэпер 6ix9ine грубо пошутил над Lil Nas X и получил ответку. Зря он забыл о своей старой переписке с коллегой Девушка сняла на видео прыжок с парашютом, потому что думала, что похожа на модель. Но результат разочаровал Девушка сняла на видео прыжок с парашютом, потому что думала, что похожа на модель. Но результат разочаровал Восьмилетний сын зарабатывает больше обоих родителей. Он занимается тем, за что детей обычно ставят в угол Хозяйка показала необычный способ резать лук и сломала кулинаров. Они перестали смеяться, когда увидели итог Хозяйка показала необычный способ резать лук и сломала кулинаров. Они перестали смеяться, когда увидели итог Бродячий кот выживал на улице, а попав к хозяину, преобразился. Фото после доказали: домашний уют творит чудо Бродячий кот выживал на улице, а попав к хозяину, преобразился. Фото после доказали: домашний уют творит чудо Девушка не могла понять, почему из-за зеркала дует. Стоило его снять, и Тайная комната была снова открыта Девушка не могла понять, почему из-за зеркала дует. Стоило его снять, и Тайная комната была снова открыта Геймер проиграл матч в FIFA и словил приступ ярости. Очнулся парень в суде: зря он нашёл виновника поражения Пациентка разваливалась на части и превратилась в Почти Безголового Ника. Спасти её помогли пять саморезов Блогер набил тату с QR-кодом, но рано радовался. Ссылка привела не на его страничку, а к грандиозному фейлу Блогер набил тату с QR-кодом, но рано радовался. Ссылка привела не на его страничку, а к грандиозному фейлу Если девушка ест эскимо на публике – микроизмена, узнали люди. И это пункт из гайда, которому не стоит верить Если девушка ест эскимо на публике – микроизмена, узнали люди. И это пункт из гайда, которому не стоит верить Биологи осмотрели окуня и нашли сюрприз. Живое доказательство существования биологической матрёшки — на фото Биологи осмотрели окуня и нашли сюрприз. Живое доказательство существования биологической матрёшки — на фото Пациент пришёл на приём к доктору и не смог сдержать слёз. Хватило одного внимательного взгляда на лицо врача Пациент пришёл на приём к доктору и не смог сдержать слёз. Хватило одного внимательного взгляда на лицо врача Гений мстил паре, купившей дом его мечты, и переборщил. Вышло так ярко, что жилья теперь не увидит никто Гений мстил паре, купившей дом его мечты, и переборщил. Вышло так ярко, что жилья теперь не увидит никто Невеста нашла универсальное противоядие против свекрови. Одна фраза — и женщина в её дом больше ни ногой Невеста нашла универсальное противоядие против свекрови. Одна фраза — и женщина в её дом больше ни ногой Сотрудник супермаркета увидел новую униформу и взбунтовался. Его ноги заслуживали большего – как минимум юбки Сотрудник супермаркета увидел новую униформу и взбунтовался. Его ноги заслуживали большего – как минимум юбки Работник раскопал бассейн – и к такому его жизнь не готовила. Теперь он знает, что хоббиты обитают не в Шире