«За свое кафе просто задушат». Совладелица «Одесса-мамы» дала интервью о скандале с «Ревизорро»

Совладелица ресторана «Одесса-мама» Татьяна Мельникова дала интервью телеканалу «Дождь» насчёт скандала с программой «Ревизорро», которая недавно проверила заведение и обнаружила нарушения. Мельникова считает, что закрыть ведущую Елену Летучую было нормальным ответом на нарушение прав ресторана, и заявляет, что найденные на кухне просроченные продукты подлежали списанию.

o2-kopiya

Совладелица ресторана «Одесса-мама» Татьяна Мельникова в эфире телеканала «Дождь» прокомментировала скандал с проверкой программы «Ревизорро», которая прошла в заведении. Женщина сравнила телевизионщиков с «Офицерами России», которые добились закрытия фотовыставки, и считает, что суперпопулярная программа канала «Пятница» паразитирует на славе её ресторана.

Неправильна и программа «Ревизорро», к которой я отношусь резко отрицательно, во-первых, потому что цель этой программы — не защита потребителей, а скандал и повышение рейтинга. Именно поэтому они выбрали популярное место, чтобы паразитировать на нашей славе. На их странице в фейсбуке было пять лайков, а сейчас их больше в разы, в сотни, тысячи. Сотни тысяч просмотров! Мы несём бремя нашей славы и даём корм вот таким паразитам.
Татьяна Мельникова

Татьяна заявляет, что появление съёмочной группы в ресторане без предупреждения незаконно, а посторонние на кухне нарушают санитарные нормы. Совладелица «Одесса-мамы» не смотрела выпуск «Ревизорро» и называет программу «пошлой и предназначенной для такого круга лиц, к которому я не отношусь».

Я не хочу, чтобы нарушали мои законные права, и всей администрации наших ресторанов велела пресекать их деятельность и не давать снимать. Не потому что у меня что-то грязное, а потому что это незаконно.
Татьяна Мельникова

1481041167384-600x338

На вопрос ведущего, были ли факты нарушений маркировки, о которых говорила Летучая, Татьяна ответила, что сотрудники съёмочной группы не знают правил маркировки.

Люди берут в руки продукты. Они не знают, как они обработаны, из чего состоят, а самое главное ― они не знают правил маркировки! На продукте стоит дата производства. И когда Лена говорит: «У вас просроченный продукт от 9 числа», я могу сказать, что он 11 ещё вполне себе пригоден в пищу. Правила маркировки соблюдены, продукт этот законный.
Татьяна Мельникова

Просроченные продукты, которые нашла на кухне ведущая «Ревизорро», подлежали списанию и гостей кормить ими ресторане не собирались, утверждает Мельникова.

Нашу работу проверяют Роспотребнадзор, пожарка, у нас внутренний контроль, и мои сотрудники больше всего на свете боятся моей личной проверки. Я могу сказать, что даже если есть какие-то незначительные нарушения, то это не из-за того, что кто-то нарочно хочет подсунуть просроченное или допускает халатность, а из-за того, что это огромное производство, много внешних факторов.

Мы, конечно, следим, но мы же не биороботы! Я могу сказать, что накануне их визита, в пятницу, в ресторане прошло 1382 человека, которые на самом деле съели всю продукцию, которая была предварительно приготовлена. Что могу сказать, пропустили, столько продуктов, что-то проскочило.

татьяна мельникова

В поведении администратора, который пытался закрыть Елену Летучую в морозильной камере, владелица ресторана ничего плохого не видит.

Мельникова: К вам приходит домой незваный гость и обижает ваших гостей, которых вы пригласили. Вы что будете делать? В прокуратуру заявление писать? Вы возьмёте, я не знаю, сковородку и в лоб дадите!

Ведущий: Ну не в холодильнике же закрывать.

Мельникова: А почему бы и нет? Она нарушила наши права. Никто их не хочет защищать. Я люблю брать на работу людей, которым не по барабану, которые горят, которые за своё кафе просто задушат.

1481041109115-600x338

Елена Летучая проверила модные московские рестораны и спровоцировала настоящий скандал среди блогеров. Выпуск «столичного» сезона программы вскрыл многочисленные нарушения в известных заведениях «Дети Райка», «Старлайт» и «Одесса-мама», а заодно породил волну проклятий и угроз в адрес ведущей.

Елена Летучая стала самой обсуждаемой звездой этой недели. Medialeaks cделал обзор её инстаграма и рассказал, чем живёт и увлекается ведущая «Ревизорро».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

реклама

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика

Сообщить об опечатке

Отправь текст нашим редакторам, и мы поправим в ближайшее время!